그릴드 폴리쉬 훈제 베이컨 스트립
소개
Arteflame 그릴에서 바삭하게 완벽하게 구운 두꺼운 폴란드 베이컨 스트립의 풍부하고 연기가 나는 풍미를 이길 수 있는 것은 없습니다. 고온 중앙 격자에서 굽고 평평한 조리대에서 마무리하면 놀라운 질감을 얻을 수 있으며 모든 맛있는 주스를 유지합니다. 신선한 빵과 함께 제공하면 모든 모임에 완벽한 소박하고 만족스러운 요리가 됩니다.
재료
- 1파운드 두꺼운 폴란드 훈제 베이컨
- 무염 버터 2큰술
- 1 덩어리 신선한 소박한 빵
- 검은 후추 1티스푼
- 1티스푼 훈제파프리카
- 마늘가루 1티스푼
지침
1단계: Arteflame 그릴을 가동하세요
- 종이 냅킨 3개에 식물성 기름을 붓습니다.
- 물에 적신 냅킨을 그릴 안에 넣으세요.
- 냅킨 위에 장작을 쌓고 종이에 불을 붙입니다.
- 그릴이 준비될 때까지 약 20분 동안 불을 피우세요.
2단계: 베이컨 준비
- 베이컨을 두껍게 썬다.
- 검은후추, 훈제 파프리카, 마늘가루로 양념합니다.
- 평평한 조리대에 버터를 녹입니다.
3단계: 베이컨을 굽습니다.
- 베이컨 스트립을 중앙 그릴 격자에 올려놓습니다.
- 각 면을 1~2분씩 구워 바삭해질 때까지 굽습니다.
4단계: 평평한 조리대에서 마무리하기
- 베이컨을 평평한 조리대 위로 옮깁니다.
- 원하는 익음 정도보다 내부 온도가 15°F 낮아질 때까지 요리합니다.
- 서빙하기 전 베이컨을 몇 분간 식힙니다.
5단계: 빵을 토스트합니다
- 철판 위에 빵 조각을 놓습니다.
- 노릇노릇해지고 바삭해질 때까지 토스트합니다.
팁
- 최고의 맛을 위해 고품질의 폴란드산 훈제 베이컨을 사용하세요.
- 최적의 육즙을 얻으려면 고기를 구운 후 항상 쉬게 두세요.
- 더 풍부한 맛을 위해 빵을 버터와 함께 구워보세요.
변형
- 허니 글레이즈드: 달콤하고 짭짤한 맛을 더하고 싶다면 베이컨을 굽기 전에 꿀을 바르세요.
- 매콤한 킥: 매콤한 맛을 위해 고춧가루와 고춧가루를 첨가하세요.
- 마늘 허브: 다진 마늘과 다진 신선한 허브를 뿌립니다.
- 메이플 연기: 연기와 달콤함의 균형을 맞추기 위해 메이플 시럽을 뿌려보세요.
- 치즈 딜라이트: 서빙 직전에 베이컨 위에 치즈를 녹여 얹으세요.
결론
Arteflame 그릴에서 두꺼운 폴란드 훈제 베이컨을 구우면 바삭한 질감과 깊고 훈제 풍미의 저항할 수 없는 조합이 만들어집니다. 구운 소박한 빵과 함께 이 요리는 간단하지만 믿을 수 없을 정도로 맛있습니다. 어떤 경우에도 완벽한 이 레시피는 Arteflame에서 굽고 마무리하는 것이 어떻게 궁극의 그릴링 경험을 제공하는지 보여줍니다.
최고의 페어링
- 피망, 양파 등 구운 야채
- 차가운 폴란드 라거 또는 밀맥주
- 신랄한 대조를 위한 절인 오이
- 머스타드 기반 디핑소스
