Arteflame 그릴의 버번 행거 스테이크

소개

@Big Swede BBQ 제공

@Big Swede BBQ가 Arteflame 그릴에서 훌륭하게 준비한 버번 양념 행거 스테이크와 전문적으로 구운 야채의 강렬한 맛을 음미하며 고급스러운 BBQ 경험을 즐겨보세요.

Arteflame 그릴에서 요리

재료:

행거 스테이크의 경우:

• 3개의 행거 스테이크
• 엑스트라 버진 올리브 오일

매리네이드를 위해:

• 간장 3큰술
• 생선 소스 2큰술
• 1 큰술 발효 검은 마늘, 으깬 것
• 디종 머스타드 2큰술
• 1 큰술 포르치니 버섯 가루
• 1 Tbs 빅 스웨이드 BBQ 배드애스 버거 부스트
• 검은 후추 2티스푼
• 2티스푼 바다소금
• 6온스 버번 위스키

채식주의자를 위한:

• 각종 야채 (예: 피망, 호박, 아스파라거스)
• 빅 스웨이드 BBQ 배드애스 베지 부스트
• 폰즈 소스

지침:

1. 매리네이드 준비:

   • 그릇에 간장, 생선 소스, 검은 마늘, 디종 머스타드, 포르치니 버섯 가루, 빅 스웨이드 BBQ 배드애스 버거 부스트, 검은 후추, 바다 소금, 버번 위스키를 넣고 섞습니다.

2. 스테이크를 양념하세요:

   • 행거 스테이크를 다듬고 연골을 제거하세요.
   • 스테이크를 식품에 안전한 봉지나 그릇에 담고, 매리네이드를 붓고 잘 섞습니다.
   • 하룻밤 또는 최소 3시간 동안 담가두세요.

3. 야채 준비:

   • 야채를 구워 먹기에 적합한 크기로 다듬고 자릅니다.
   • 야채에 간장, 올리브 오일, Big Swede BBQ Badass Veggie Boost를 약간 넣고 섞습니다.

4. 야채와 스테이크를 구워보세요:

   • 아르테플레임 플란차를 강한 불로 예열해 직접 요리합니다.
   • 야채를 구워서 익힌 다음, 구울 때 폰즈 소스를 뿌립니다.
   • 행거 스테이크를 미디엄 레어로 구워서 면당 약 4~5분 정도 굽습니다.
   • 스테이크를 꺼내 몇 분간 쉬게 합니다.

5. 제공하다:

   • 행거 스테이크를 곡물에 반대되게 썰어요.
   • 큰 접시에 구운 야채와 함께 스테이크 조각을 담아 제공합니다.

팁

• 최고의 맛을 위해 스테이크를 밤새도록 재워두세요.
• 풍부하고 연기가 나는 맛을 위해 고품질 버번을 사용하세요.
• 스테이크를 자르기 전 최소 5분 동안 식혀서 육즙을 유지하세요.

변형

• 원하시면 행거 스테이크를 리바이 또는 플랭크 스테이크로 바꿔보세요.
• 버섯, 체리토마토, 가지 등 다양한 야채를 먹어보세요.
• 매리네이드에 고춧가루를 넣어 매콤한 맛을 더하세요.

최고의 페어링

• 완벽한 조화를 이루려면 연기가 자욱한 버번 칵테일과 함께 드세요.
• 구운 마늘빵은 주스를 흡수하기에 완벽한 반찬입니다.
• 간단한 그린 샐러드에 감귤 비네그레트를 곁들여 풍부한 맛을 균형 있게 조절하세요.

결론

버번에 절인 행거 스테이크와 구운 야채의 풍미 있는 조합을 즐겨보세요. Arteflame 그릴의 다재다능함과 우수함을 보여주는 완벽한 식사입니다.