Arteflame Grills를 위한 BBQ 치킨과 피자 레시피 – Arteflame Outdoor Grills

Name: 바베큐 치킨과 피자 레시피
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: 이탈리아 사람
Ingredients: Arteflame Grill; 닭가슴살; 바비큐소스; 피자도우; 치즈; 양파

소개
완벽하게 구운 BBQ 치킨과 연기가 자욱한 피자를 합치는 것은 그릴 천국에서 만들어진 조합입니다. Arteflame 그릴을 사용하면 각 구성 요소가 빛납니다. 치킨은 평평한 조리대에서 육즙이 완벽하게 지글지글 끓고 피자는 Arteflame Pizza Oven에서 황금빛 갈색으로 구워집니다. 이 방법은 치킨의 연기가 자욱한 풍미를 가두는 동시에 완벽하게 바삭한 피자 크러스트를 제공합니다. 합치면 테이크아웃보다 맛있는 BBQ 치킨 피자를 얻을 수 있습니다.

재료

바비큐 치킨의 경우:

뼈와 가죽이 없는 닭 가슴살 2개
버터 2큰술
1/2컵 바베큐 소스 (좋아하는 맛)
1티스푼 훈제파프리카
마늘가루 1티스푼
소금과 후추는 취향에 따라

피자의 경우:

피자 반죽 볼 1개(시중에서 구입하거나 집에서 만든 것)
피자소스 1/2컵
1컵의 모짜렐라 치즈
1/2컵 강판 체다 치즈
1/2개의 붉은 양파, 얇게 썬 것
1/4컵 신선한 실란트로 잎 (선택 사항)
1/2컵 익힌 바비큐 치킨(위에서)

지침

1단계: Arteflame 그릴에 불을 붙이세요

종이 냅킨 3개에 식물성 기름을 붓고 그릴 중앙에 놓습니다.
위에 장작을 쌓고 냅킨에 불을 붙입니다. 20분이면 그릴이 조리할 준비가 됩니다. 피자 격자를 넣고 이 시간 동안 피자 오븐이 예열되었는지 확인합니다.

2단계: 닭고기 구이

훈제 파프리카, 마늘가루, 소금, 후추로 닭가슴살에 양념을 합니다.
평평한 조리대의 중앙 부근에 버터를 녹여 풍부하고 맛있는 그릴 표면을 만드세요.
닭고기를 평평한 윗부분의 더 뜨거운 부분에 올려놓습니다. 각 면을 3분씩 굽고 육즙을 가두세요.
닭고기를 평평한 조리대의 약간 시원한 곳으로 옮겨서 완전히 익힌 다음 마지막 2-3분 동안 BBQ 소스를 발라줍니다. 내부 온도가 160°F(닭고기는 그릴에서 꺼낸 후 165°F까지 올라갑니다)가 되면 꺼냅니다.

3단계: 피자 준비

가볍게 밀가루를 뿌린 표면에 피자 반죽을 펴세요.
피자 소스를 고르게 펴 바르고, 1인치 정도의 여백을 남겨둡니다.
소스 위에 모짜렐라 치즈와 체다 치즈를 뿌립니다.
얇게 썬 붉은 양파와 바베큐 치킨 덩어리를 추가합니다.

4단계: 피자 굽기

피자를 Arteflame 피자 오븐으로 옮깁니다.
가끔씩 돌려가며 고르게 익도록 8-10분 동안 구워줍니다. 빵 껍질이 바삭바삭하고 황금색이 되고 치즈가 거품을 내기 시작할 때까지 굽습니다.
피자 오븐을 앞뒤로 움직여 피자 위에 최적의 열을 가하세요.

메모: 피자 바로 아래에 장작을 두지 마세요. 그래야 피자 크러스트가 토핑과 같은 속도로 구워집니다. 강철 조리대 위에서는 아래에서 추가 열이 나오지 않아도 피자 껍질이 충분히 빨리 구워집니다.

5단계: 결합 및 제공

피자에 신선한 실란트로 잎을 장식하여 풍미를 더하세요. BBQ 치킨 피자 걸작을 썰어서 즐기세요.

성공을 위한 팁

바베큐 소스를 넣기 전에 닭고기에 버터를 추가로 발라서 닭고기의 육즙을 유지하세요.
빠르게 익히려면 아테플레임 그릴 중앙의 뜨거운 부분을 사용하고, 더 부드럽게 익히려면 차가운 가장자리로 옮기세요.
피자 오븐에서 필요에 따라 피자를 돌려가며 고르게 구운 피자 껍질을 만드세요.
닭고기를 구운 후 5분 정도 쉬게 해서 육즙이 그대로 남아 있게 한 다음 잘라냅니다.

결론

이 BBQ 치킨과 피자 레시피는 Arteflame 그릴의 다양성을 잘 보여주는 예입니다. 평평한 쿡탑에서 치킨을 구우고 피자 오븐에서 피자를 구우면 톡 쏘는 연기 맛과 바삭한 질감의 균형을 이룰 수 있습니다. 신선한 정원 샐러드나 차가운 맥주와 함께 먹으면 뒤뜰에서 즐길 수 있는 최고의 잔치가 완성됩니다.