Arteflame BBQ 치킨 피자: 스모키한 그릴의 즐거움

Name: Arteflame BBQ 치킨 피자: 스모키하게 구운 즐거움
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: 이탈리아 사람
Ingredients: Arteflame Grill; 피자 반죽; 바비큐 소스; 치킨; 모짜렐라 치즈; 스모크 고다; 적양파; 고수

BBQ 치킨 피자는 바삭한 크러스트 위에 부드러운 치킨, 신랄한 바베큐 소스, 녹은 치즈가 맛있는 조합입니다. 이 피자를 Arteflame 그릴에서 조리하면 전체 요리를 향상시키는 연기 풍미를 더할 수 있습니다. 캐주얼한 저녁 식사나 즐거운 주말 식사에 완벽한 이 BBQ 치킨 피자는 반드시 인기를 끌 것입니다.

재료

반죽을 위해:

1파운드 피자 반죽(시중에서 구입하거나 집에서 만든 것)
올리브 오일 1큰술
가루를 뿌리기 위한 밀가루

토핑의 경우:

바베큐 소스 1컵 (좋아하는 브랜드)
2컵의 익힌 닭 가슴살, 잘게 썰거나 잘게 썬 것
모짜렐라 치즈 1 1/2컵, 잘게 썬 것
1/2컵 붉은 양파, 얇게 썬 것
1/2컵 훈제 가우다 치즈, 잘게 썬 것
1/4컵 신선한 실란트로, 다진 것 (선택 사항)
옥수수 알갱이 1/4컵 (선택사항)
1개의 할라피뇨, 얇게 썬 것 (선택 사항, 매운맛을 위해)

치킨 매리네이드 재료(선택 사항):

바베큐 소스 2큰술
올리브 오일 1큰술
마늘 1쪽, 다진 것
훈제파프리카 1티스푼
소금과 후추는 취향에 따라

지침

1. 그릴에 불을 피우세요

먼저 Arteflame 그릴을 켜서 평평한 조리대에 중고온 영역을 만듭니다. 이 공간을 이용해 닭고기(양념해 두는 경우)와 피자를 요리합니다. 옵션으로 제공되는 Arteflame 피자 오븐을 사용하세요.

2. 닭고기 준비

닭고기에 풍미를 더하고 싶다면 바베큐 소스, 올리브 오일, 다진 마늘, 훈제 파프리카, 소금, 후추를 섞은 것에 재웁니다. 닭고기를 최소 15분 동안 재웁니다. 평평한 쿡탑에서 닭고기를 완전히 익고 약간 탄 상태가 될 때까지 굽습니다(면당 약 5-7분). 그릴에서 꺼내 약간 식힌 다음 잘게 썰거나 잘게 썬다.

3. 반죽을 준비하세요

가볍게 밀가루를 뿌린 표면에서 피자 반죽을 원하는 두께로 펴세요. 반죽 한쪽에 올리브 오일을 바르면 달라붙는 것을 방지하고 그릴에서 바삭한 껍질을 만드는 데 도움이 됩니다.

4. 피자 반죽을 구우세요

옵션으로 제공되는 Arteflame 피자 오븐을 사용하세요. 장작을 피자 바로 아래에 두지 않도록 하세요. 이렇게 하면 토핑이 피자 껍질과 같은 속도로 익습니다. 반죽을 기름칠한 면이 아래로 향하게 해서 Arteflame의 평평한 조리대에 바로 올려놓습니다. 바닥이 살짝 갈색이 나고 바삭해질 때까지 2~3분 동안 굽습니다. 반죽의 윗면에 올리브 오일을 바르고 반죽을 뒤집습니다.

5. 토핑 추가

반죽을 뒤집은 후, 재빨리 바베큐 소스를 위에 뿌립니다. 다진 닭고기, 모짜렐라 치즈, 훈제 가우다 치즈, 붉은 양파 조각, 옥수수, 할라페뇨, 실란트로와 같은 추가 토핑을 고르게 분배합니다.

6. 피자를 굽다

피자를 그릴에 안전한 뚜껑이나 큰 금속 그릇으로 덮어 열을 가두고 치즈가 녹도록 돕습니다. 5~7분 더 굽거나 치즈가 녹고 거품이 생기고 크러스트가 황금빛 갈색이 되고 바삭해질 때까지 굽습니다.

7. 장식하고 서빙하세요

피자가 완벽하게 익으면 그릴에서 꺼냅니다. 원하시면 신선한 실란트로를 위에 뿌립니다. 피자를 썰어 뜨겁게 제공하고, 연기가 나고 시큼한 풍미를 즐기세요.

팁

피자스톤을 사용하세요: 더 바삭한 크러스트를 위해 Arteflame 그릴에 피자 스톤을 사용할 수 있습니다. 반죽을 올려놓기 전에 그릴에 있는 스톤을 예열합니다.
소스로 실험해보세요: 매운맛이나 꿀맛 등 다양한 바베큐 소스를 사용해 풍미를 바꿔보세요.
열을 모니터링하세요: 크러스트가 타지 않도록 그릴의 온도를 주시하세요. 필요한 경우 쿠킹 존을 더 낮은 열로 조정할 수 있습니다.