소개
Arteflame 피자 오븐을 사용 중이라면 높은 열과 균일한 조리로 피자의 가장 좋은 맛을 끌어낼 수 있다는 것을 이미 알고 계실 겁니다. 하지만 왜 한 가지 종류의 피자에만 그치시나요? 수제 피자 게임을 한 단계 업그레이드할 수 있는 창의적인 피자 아이디어를 살펴보겠습니다. 이 레시피는 Arteflame 피자 오븐을 최대한 활용하면서 맛과 재료를 실험해 보도록 영감을 줄 것입니다.
모든 피자 베이스 재료
- 피자 반죽 (매장에서 구입한 것 또는 집에서 만든 것)
- 올리브 오일 또는 녹인 버터 (껍질을 닦기 위해)
- 옥수수가루 또는 밀가루 (피자 껍질에 묻은 먼지를 털기 위해)
Arteflame 피자 오븐 사용 지침
1. Arteflame 피자 오븐을 가동하세요
언제나 그렇듯이 Arteflame 피자 오븐을 준비하는 것으로 시작합니다. 식물성 기름에 적신 냅킨 3개를 바닥에 놓고 그릴에 불을 붙인 다음, 그 위에 장작을 쌓아 불을 붙입니다. 약 20분 후에 Arteflame이 뜨거워지고 피자 오븐 부착물이 약 700°F에서 완벽한 피자 조리를 위해 준비됩니다.
2. 피자 반죽 준비
피자 반죽을 원하는 두께로 펴세요. 일반적으로 얇고 바삭한 크러스트를 위해 1/4인치입니다. 피자 껍질에 옥수수가루나 밀가루를 뿌려 달라붙는 것을 방지하세요.
3. 원하는 토핑을 추가하세요
아래에 나열된 각 피자 아이디어에는 고유한 토핑 조합이 있습니다. 제안된 소스와 토핑을 사용하지만, 자유롭게 자신의 변형으로 창의력을 발휘하세요.
4. 피자를 굽다
피자가 준비되면 조심스럽게 Arteflame 피자 오븐에 밀어 넣습니다. 약 3-5분 동안 굽고, 반쯤 돌려 고르게 굽습니다. 크러스트가 노릇노릇해지고 치즈가 부글부글 끓으면 꺼냅니다.
5가지 창의적인 피자 아이디어
1. 클래식 마게리타 피자
단순하지만 맛있는 클래식. 마게리타 피자는 신선한 재료의 맛을 빛나게 하는 완벽한 방법입니다.
재료:
- 피자 소스(수제 또는 시중에서 판매하는 마리나라 소스)
- 신선한 모짜렐라 슬라이스
- 신선한 바질 잎
- 엑스트라 버진 올리브 오일
- 소금과 후추는 취향에 따라
지침:
- 반죽 위에 피자 소스를 가볍게 바릅니다.
- 피자 위에 신선한 모짜렐라 치즈 슬라이스를 고르게 얹습니다.
- 아르테플레임 피자 오븐에 넣어 치즈가 녹고 살짝 갈색이 될 때까지 굽습니다.
- 오븐에서 꺼낸 후, 신선한 바질과 올리브 오일을 살짝 뿌립니다.
2. BBQ 치킨 피자
연기가 나고 시큼한 맛을 원하시면 BBQ 치킨 피자를 드셔보세요. 달콤하고 짭짤한 조합은 항상 인기가 많습니다.
재료:
- 바베큐 소스 (피자 소스 대신)
- 구운 닭 가슴살 (찢어지거나 입방체로 자름)
- 붉은 양파 조각
- 모짜렐라 치즈와 체다 치즈를 곁들인
- 장식용 신선한 고수
지침:
- 반죽 위에 바베큐 소스를 바릅니다.
- 모짜렐라 치즈와 체다 치즈를 넣습니다.
- 구운 닭고기와 붉은 양파 조각을 얹으세요.
- 빵 껍질이 황금색이 되고 치즈가 거품이 생길 때까지 요리합니다.
- 오븐에서 꺼낸 후 신선한 고수로 장식합니다.
3. 4가지 치즈 화이트 피자
치즈를 좋아하는 사람을 위해 만든 이 진하고 크리미한 피자는 토마토 소스 없이 여러 가지 치즈를 섞어 만들었습니다.
재료:
- 마늘버터 또는 올리브 오일 베이스(피자소스 대신)
- 모짜렐라, 리코타, 폰티나, 파마산 치즈
- 신선한 타임 잎
- 검은 후추 가루
지침:
- 반죽에 마늘버터나 올리브 오일을 바릅니다.
- 리코타, 모짜렐라, 폰티나, 파마산 치즈를 섞은 것을 반죽 위에 고르게 바릅니다.
- 신선한 타임과 검은 후추를 첨가합니다.
- 피자 오븐에 넣어 치즈가 녹아 황금색이 될 때까지 구웁니다.
4. 채식 지중해 피자
신선한 야채와 강렬한 지중해 풍미가 가득한 이 피자는 가볍지만 만족스럽습니다.
재료:
- 피자소스
- 페타 치즈
- 체리토마토, 적양파, 칼라마타 올리브를 썰어서
- 시금치 잎
- 오레가노와 올리브 오일 약간
지침:
- 반죽 위에 피자 소스를 바릅니다.
- 페타 치즈, 체리 토마토, 양파, 올리브를 추가합니다.
- 아르테플레임 피자 오븐에 넣어 피자 껍질이 바삭해질 때까지 굽습니다.
- 오븐에서 꺼낸 후, 신선한 시금치와 올리브 오일을 살짝 뿌려 얹습니다.
5. 매콤한 소시지 & 고추 피자
매운 맛을 좋아하는 사람들을 위해 매콤한 소시지와 피망을 넣은 이 피자는 강렬하고 풍미 있는 경험을 선사합니다.
재료:
- 피자소스
- 매콤한 이탈리안 소시지 (익혀서 부순 것)
- 피망 조각(색상은 빨간색, 노란색, 초록색)
- 모짜렐라 치즈를 갈아서
- 더 매운 맛을 위해 고추 플레이크
지침:
- 반죽 위에 피자 소스를 바릅니다.
- 잘게 썬 모짜렐라 치즈를 얹고, 익힌 소시지와 피망 조각을 얹습니다.
- 피자 오븐에 넣어서 빵 껍질이 황금색이 되고 치즈가 거품이 생길 때까지 굽습니다.
- 오븐에서 꺼낸 후 고추 플레이크를 뿌려 더욱 강렬한 맛을 더하세요.
Arteflame 피자 오븐에서 요리하기 위한 팁
- 피자를 돌려보세요: 열이 고르게 분포되도록 하려면 항상 피자를 굽는 중간에 피자를 돌려주세요.
- 신선한 재료를 사용하세요: 허브와 야채 등 신선한 토핑은 피자에 정말 잘 어울리며, 특히 아르테플레임의 강한 열기와 함께 먹으면 더욱 맛있습니다.
- 피자 스톤을 예열하세요: 피자 스톤을 사용하는 경우, 아르테플레임 피자 오븐에서 예열하면 더욱 바삭한 피자 껍질을 만들 수 있습니다.
- 피자 아래의 열을 관리하세요: 피자 바로 아래에 장작을 놓지 마세요. 그러면 피자 크러스트가 토핑보다 더 빨리 구워집니다.
결론
Arteflame 피자 오븐은 다양한 피자를 요리하는 놀라운 도구로, 각 피자마다 고유한 맛과 질감이 있습니다. Margherita 피자로 클래식을 유지하든 BBQ 치킨이나 매운 소시지로 과감하게 만들든, 이러한 피자 아이디어는 새로운 조합을 시도하고 Arteflame의 놀라운 열을 활용하도록 영감을 줄 것입니다.
수제 피자에 가장 잘 어울리는 조합
- 샐러드: 레몬 비네그레트를 곁들인 가벼운 아루굴라 샐러드는 어떤 피자와도 완벽하게 어울립니다.
- 음료수: 상쾌한 이탈리아산 화이트 와인, 상쾌한 필스너, 여름 분위기를 내고 싶다면 수제 레모네이드와 함께 즐겨보세요.
- 디저트: 구운 복숭아나 젤라토 한 스푼으로 피자 밤을 마무리해보세요.
