Arteflame 그릴에서 구운 랍스터 꼬리 요리법
소개
이 호화로운 그릴 랍스터 꼬리 레시피로 야외 그릴 경험을 한 단계 업그레이드하세요. Arteflame 그릴에 완벽하게 어울립니다. Arteflame 그릴의 독특한 디자인은 연기 풍미를 더해 이 랍스터 꼬리 요리는 어떤 경우에도 퇴폐적인 간식이 됩니다. 특별한 축하 행사이든 캐주얼한 주말 저녁 식사이든 이 그릴 랍스터 꼬리는 분명 인상적일 것입니다.
재료
- 랍스터 꼬리 4개(각각 약 8-10온스)
- 녹인 버터 4큰술
- 마늘 2쪽, 다진 것
- 파프리카 1티스푼
- 레몬 1개, 쐐기 모양으로 자름
- 소금과 갓 갈은 검은 후추는 취향에 따라 조절하세요
- 신선한 파슬리, 다진 것 (장식용)
도구
- 아르테플레임 그릴
- 주방 가위
- 바스팅 브러시
- 그릴 집게
지침
랍스터 꼬리 준비
- Arteflame 그릴 준비: Arteflame 그릴을 예열하세요. 구이를 시작하기 전에 그릴이 뜨거운지 확인하세요.
- 랍스터 준비: 주방 가위를 사용하여 각 랍스터 꼬리의 윗껍질 중앙을 꼬리 지느러미에서 멈춘 후 잘라냅니다. 조심스럽게 껍질을 떼어내고 꼬리살을 들어 올려 끝부분에 붙어 있도록 합니다. 껍질 위에 살을 올려놓고 구울 수 있도록 드러냅니다.
- 양념: 작은 그릇에 녹인 버터, 다진 마늘, 파프리카, 소금, 후추를 섞습니다. 이 혼합물을 랍스터 고기 위에 듬뿍 바릅니다.
랍스터 꼬리 구이
- 랍스터 꼬리를 구워 먹으세요: 랍스터 꼬리를 고기 쪽을 위로 하여 뜨거운 그릴 위에 올려놓습니다. 약 8-10분 동안 또는 고기가 불투명해지고 약간 탄 상태가 될 때까지 굽고, 가끔 남은 버터 혼합물로 양념합니다.
- 익었는지 확인하세요: 랍스터 꼬리는 껍질이 밝은 빨간색이 되고 살이 딱딱해지면 완성입니다. 살을 부드럽게 유지하려면 너무 익히지 마세요.
피복재
- 제공하다: 구운 랍스터 꼬리를 접시에 담고 다진 파슬리를 뿌려 장식하고, 레몬 조각을 곁들여 고기 위에 짜서 바로 제공합니다.
결론
구운 랍스터 꼬리는 모든 식사에 고급스러운 추가 요소이며, Arteflame 그릴에서 조리하면 랍스터의 자연스러운 단맛을 강화하는 독특한 연기 풍미가 더해집니다. 이 요리는 가벼운 샐러드, 구운 야채 또는 차가운 화이트 와인 한 잔과 완벽하게 어울립니다.
