궁극의 Arteflame 그릴 브로콜리 체다 수프 레시피
소개
Arteflame 그릴에서 완벽한 브로콜리 체다 수프를 만들면 스테이크하우스 수준의 굽기로 최고의 풍미를 끌어낼 수 있습니다. 이 방법을 사용하면 재료의 내부는 부드럽고 외부는 바삭하고 황금빛을 띱니다. 이 레시피는 집에서 레스토랑 수준의 결과를 얻는 방법을 알려줍니다.
재료
- 브로콜리 꽃송이 4컵
- 큰 양파 1개, 다진 것
- 마늘 2쪽, 다진 것
- 야채국물 4컵
- 1컵의 진한 크림
- 2컵의 잘게 썬 강한 체다 치즈
- 버터 2큰술 (구이용)
- 올리브 오일 2큰술
- 1/4티스푼 육두구 가루
- 소금과 후추는 취향에 따라
- 장식용 신선한 파슬리
지침
그릴을 준비하세요
먼저 Arteflame 그릴에 불을 붙여 구울 준비를 하세요.
야채를 준비하세요
- 브로콜리 꽃잎과 양파를 올리브 오일, 소금, 후추와 함께 섞습니다.
- 야채를 평평한 그릴판 위에 올려놓으세요 각 면을 2~3분씩 구워서 황금빛 빵껍질을 만드세요.
- 야채를 바깥쪽 평평한 조리대에 옮겨서 부드러워질 때까지 5~7분 더 조리합니다.
수프를 준비하세요
- 그릴에 사용할 수 있는 냄비에 버터를 넣고 평평한 조리대에서 녹입니다.
- 다진 마늘을 넣고 향이 날 때까지 1~2분간 볶습니다.
- 구운 브로콜리와 양파를 냄비에 넣고 잘 저어줍니다.
- 야채 국물을 붓고 끓입니다. 야채가 아주 부드러워질 때까지 15-20분 동안 조리합니다. 옵션으로 제공되는 그릴 그레이트 라이저가 있다면 이것을 사용하세요. 수프에 맛있는 연기 풍미를 더하려면 높은 그릴 격자에서 끓이세요. 그릴 격자가 매우 뜨거워질 수 있으므로 수프를 태우지 않도록 조심하세요!
수프를 섞다
- 핸드 블렌더를 사용하여 수프를 부드러워질 때까지 퓌레합니다. 또는 수프를 배치별로 블렌더에 옮길 수 있습니다.
- 진한 크림과 갈은 체다 치즈를 넣고 녹아 크리미해질 때까지 저어줍니다.
- 육두구, 소금, 후추로 맛을 냅니다.
제공하다
- 신선한 파슬리로 장식합니다.
- 즉시 제공하세요.
팁
- 고기용 온도계를 사용하여 야채가 원하는 정도로 익었는지 확인하세요.
- 평평한 조리대 위에서 야채를 돌려가며 다양한 열 영역을 활용해 고르게 조리하세요.
- 수프를 구운 후 맛을 유지하려면 수프를 잠시 쉬게 두세요.
결론
완벽하게 익고 풍미 있는 브로콜리 체다 수프를 즐겨보세요. 진정한 그릴 걸작입니다. 이 레시피는 Arteflame 그릴을 켤 때마다 바삭하고 부드러운 결과를 보장합니다.
변형
매콤 브로콜리 체다 치즈 수프
매콤한 맛을 원하면 고춧가루 1/2작은술을 더 첨가하세요.
크리미 브로콜리 체다 수프
진한 크림의 절반을 사워크림으로 대체하면 시큼한 맛을 더할 수 있습니다.
브로콜리 체다 감자 수프
더욱 진한 식감을 원하시면 수프에 잘게 썬 감자 1컵을 추가하세요.
베이컨 브로콜리 체다 수프
연기가 나는 풍미 있는 맛을 더하고 싶다면 익혀서 부순 베이컨을 수프에 넣으세요.
허브를 넣은 브로콜리 체다 치즈 수프
허브 향을 내고 싶다면 말린 타임이나 로즈마리를 수프에 1티스푼 첨가하세요.
페어링
최고의 음료
차가운 샤르도네 한 잔이나 상쾌한 아이스티와 함께 드세요.
최고의 애피타이저
혼합된 녹색 샐러드나 마늘빵과 함께 드세요.
최고의 디저트
사과파이 한 조각이나 구운 배에 바닐라 아이스크림 한 스푼을 곁들여 즐겨보세요.
