그릴 치즈 감자칩 레시피

이것들 그릴 치즈 감자 칩 거부할 수 없을 정도로 바삭바삭하고, 풍부하고 치즈 같은 풍미는 어떤 경우에도 완벽합니다. Arteflame 그릴에서 전적으로 만든 이 칩은 풍미 있는 향신료로 양념하고 녹은 치즈를 얹어 궁극의 구운 간식을 선사합니다.

재료:

• 큰 러셋 감자 4개 (얇게 썬 것)
• 무염 버터 2큰술, 녹인 것
• 파마산 치즈 2큰술
• 체다치즈가루 1큰술 (또는 잘게 갈은 체다치즈)
• 마늘가루 1티스푼
• 양파가루 1티스푼
• ½ 티스푼 파프리카
• ½ tsp 바다소금 (취향에 따라 더 넣어도 됨)
• 갓 갈은 검은 후추
• 장식용 신선한 파슬리 또는 파 (선택 사항)

지침:

1. Arteflame 그릴을 가동하세요

Arteflame 그릴에 불을 붙이는 것으로 시작합니다. 종이 냅킨 3개에 식물성 기름을 붓고, 중앙에 놓고, 그 위에 장작을 쌓습니다. 냅킨에 불을 붙이고 그릴이 400-450°F까지 가열될 때까지 약 20분 정도 기다립니다. 바삭하게 구울 때 완벽합니다.

2. 감자 준비

만돌린이나 날카로운 칼(약 1/8인치 두께)을 사용하여 감자를 얇게 썬다. 감자 조각을 찬물에 10~15분간 담가두면 과도한 전분을 제거하여 바삭하게 만들 수 있다. 감자 조각의 물기를 빼고 종이 타월로 완전히 말린다.

3. 감자에 양념을 하세요

큰 그릇에 말린 감자 조각을 녹인 버터, 파마산 치즈, 체다 치즈 가루, 마늘 가루, 양파 가루, 파프리카, 소금, 검은 후추와 함께 섞습니다. 조각이 고르게 코팅되었는지 확인하세요.

4. 칩을 구우세요

Arteflame 그릴 중앙 근처의 평평한 조리대에 가볍게 기름을 바릅니다. 양념한 감자 조각을 뜨거운 표면에 직접 놓습니다. 각 면을 2~3분씩 구워서 칩이 황금색이고 바삭해지도록 합니다. 필요에 따라 그릴의 더 시원한 곳으로 옮겨서 타는 것을 방지합니다.

5. 치즈를 더 추가하세요

치즈를 더 많이 넣고 싶다면, 칩이 아직 그릴에 있는 동안 강판 파마산 치즈나 체다 치즈를 더 뿌려주세요. 치즈가 살짝 녹으면 완벽한 치즈 층이 완성됩니다.

6. 서빙 및 장식

칩이 바삭바삭하고 황금색이 되면 그릴에서 꺼내 살짝 식힙니다. 신선한 파슬리나 파로 장식하고 바로 서빙합니다.

7. 딥과 함께 사용하세요(선택 사항)

치즈 칩에 랜치 드레싱, 매콤한 케첩이나 치즈 딥을 곁들여 더욱 풍부한 맛을 더해보세요.

팁:

• 매우 바삭함: 가장 바삭한 식감을 위해 감자 조각을 구울 때 두께가 고르고 완전히 마른 상태인지 확인하세요.
• 멜티 치즈: 끈적끈적한 치즈 맛을 내고 싶다면, 구울 때 마지막 1분 동안 칩 위에 치즈를 녹여 얹으세요.
• 화상을 피하세요: 칩을 주의 깊게 살펴보고 필요에 따라 조리대 위에서 옮겨가며 지나치게 갈색으로 변하지 않도록 하세요.

결론:

이것들 그릴 치즈 감자 칩 궁극의 간식입니다. 바삭바삭하고 치즈가 가득하고 풍미가 넘칩니다. Arteflame 그릴에서 간단히 만들 수 있으며, 어떤 BBQ나 모임에서도 인기를 끌 것입니다!

레시피 변형:

1. 매콤한 치즈칩: 매콤한 맛을 더하려면 고춧가루나 고춧가루를 양념에 약간 첨가하세요.
2. 트러플 치즈 칩: 트러플 오일을 뿌리고 파마산 치즈를 뿌려 고급스러운 맛을 더해보세요.
3. 허브 치즈 칩: 더욱 풍부한 맛을 원하시면 잘게 썬 로즈마리, 타임 또는 오레가노를 양념에 첨가하세요.
4. 체다 베이컨 칩: 녹은 치즈와 함께 익힌 부순 베이컨을 칩 위에 뿌려 맛있고 즐거운 간식을 만들어 보세요.
5. 블루 치즈 칩: 서빙 직전에 칩 위에 블루치즈를 부수어 넣으면 강렬하고 시큼한 맛을 더할 수 있습니다.

가장 좋은 페어링:

• 구운 버거
• 구운 소시지 또는 브라트부르스트
• 랜치나 사워크림과 양파와 같은 크리미한 딥
• 차가운 맥주나 아이스티