Arteflame 그릴에서 만든 스모키 그릴 페스토 레시피
소개
Arteflame 그릴이 주는 미묘한 연기 냄새로 페스토를 한 단계 업그레이드하세요. 이 그릴 페스토 레시피는 바질, 소나무 열매, 치즈와 같은 간단한 재료를 파스타, 샌드위치 또는 딥에 완벽한 풍미 있는 조미료로 바꿔줍니다.
재료
- 신선한 바질 잎 2컵
- 1/3컵 소나무 열매
- 마늘 3쪽, 껍질을 벗기다
- 1/2컵 갓 갈은 파마산 치즈
- 올리브 오일 1/2컵
- 소금과 후추는 취향에 따라
- 레몬즙 (선택사항, 풍미를 더하기 위해)
장비
- 아르테플레임 그릴
- 푸드 프로세서
지침
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재료를 구워요:
- Arteflame 그릴을 예열합니다. 평평한 조리대에 소나무 열매와 마늘 정향을 놓습니다. 가끔씩 조각을 옮겨가며 약 2~3분 동안 구워 소나무 열매가 노릇노릇해지고 마늘이 약간 탄 상태가 될 때까지 굽습니다. 이 단계는 페스토에 연기가 나는 깊이를 더합니다.
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바질을 준비하세요:
- 견과류와 마늘을 굽는 동안 바질 잎을 씻어서 물기를 제거합니다.
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페스토를 섞으세요:
- 푸드 프로세서에 구운 소나무 열매, 마늘, 바질 잎을 넣고 섞는다. 거칠게 다질 때까지 돌린다. 파마산 치즈를 넣고 프로세서를 돌리면서 혼합물이 부드러워질 때까지 올리브 오일을 천천히 붓는다. 소금과 후추로 간을 한다. 신맛을 더하려면 레몬즙을 몇 방울 넣는다.
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일관성 조정:
- 페스토가 너무 걸쭉하다면 원하는 농도가 될 때까지 올리브 오일을 더 첨가하세요.
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제공하다:
- 훈제 향이 나는 구운 페스토를 신선한 파스타 위에 얹어 먹거나, 바삭한 빵에 바르거나, 야채와 함께 찍어 먹어도 맛있습니다.
결론
이 구운 페스토 레시피는 전통적인 소스에 혁신적인 변화를 더해, 그릴을 좋아하고 강렬한 맛을 즐기는 사람들에게 완벽한 조합을 제공합니다. Arteflame 그릴의 연기 같은 풍미가 페스토를 더욱 돋보이게 하여 모든 식사에 돋보이는 추가 요리가 됩니다.
