Arteflame Grill의 완벽한 빠에야 발렌시아나

소개:

Arteflame 그릴을 사용하면 가장 맛있고 시각적으로 멋진 요리를 쉽게 만들 수 있습니다. Arteflame은 고기를 1,000°F 이상에서 굽기 때문에 스테이크 하우스 수준의 굽기를 할 수 있으며, 평평한 윗면의 그릴판에서 다른 모든 음식을 요리할 수 있습니다. 이 Paella Valenciana 레시피 그릴의 다재다능함을 보여주며, 음식을 태우지 않고도 완벽하게 고르게 굽습니다. 내부 온도가 목표보다 15°F 낮을 때 그릴에서 음식을 꺼내는 것을 항상 기억하세요. 꺼낸 후에도 계속 조리되기 때문입니다.

재료:

• 올리브 오일 2큰술
• 1파운드 닭고기 허벅지, 한입 크기로 자름
• 1파운드 토끼고기, 한입 크기로 자름
• 큰 양파 1개, 잘게 다진다
• 피망 1개, 다진 것
• 토마토 2개, 강판
• 마늘 2쪽, 다진 것
• 훈제파프리카 1티스푼
• 봄바 또는 칼라스파라 쌀 2컵
• 1 꼬집 사프란 실
• 닭고기 육수 4컵
• 녹두 1컵, 다진 것
• 리마콩 1컵
• 12개의 홍합, 깨끗이 씻고 수염을 제거함
• 새우 12마리, 정맥 제거
• 소금과 후추는 취향에 따라
• 장식용 신선한 파슬리와 레몬 조각

지침:

1. 그릴 예열: Arteflame 그릴을 중불에서 높은 불로 예열하여 구울 준비를 합니다.
2. 고기 요리: 평평한 윗면의 그릴판에서 올리브 오일을 데웁니다. 닭고기와 토끼 고기를 넣고 모든 면이 갈색이 될 때까지 익힙니다. 꺼내서 따로 보관합니다.
3. 야채 소테: 같은 구역에서 양파, 피망, 토마토, 마늘을 부드러워질 때까지 소테합니다. 훈제 파프리카를 넣고 저어줍니다.
4. 밥과 국물을 넣습니다. 밥을 넣고 2분간 끓입니다. 사프란 실을 닭고기 국물에 넣고 밥 위에 붓습니다. 녹두와 리마콩을 넣고 저어줍니다. 닭고기와 토끼고기를 다시 혼합물에 넣습니다.
5. 끓이기: 열 구역을 약한 끓이기로 줄입니다. 뚜껑을 열고 저어주지 않고 약 20분 동안 밥이 대부분의 액체를 흡수할 때까지 조리합니다.
6. 해산물 추가: 홍합과 새우를 밥에 넣습니다. 호일로 덮고 해산물이 완전히 익고 홍합이 열릴 때까지 5-7분 더 조리합니다.
7. 제공: 그릴에서 꺼내 몇 분간 쉬게 합니다. 신선한 파슬리와 레몬 조각으로 장식합니다.

팁:

• 밥이 균일하게 익도록 밥을 고르게 펴주세요.
• 밥이 타지 않도록 끓는 온도를 조절해 주세요.
• 완전한 식사를 원하시면 아이올리 소스나 바삭한 빵을 곁들여 드세요.

결론:

아르테플레임 그릴에서 파에야 발렌시아나를 구우는 것은 이 전통적인 스페인 요리를 즐기는 즐거운 방법입니다. 아르테플레임의 높은 열과 다양한 열 구역은 완벽하게 조리된 고기, 해산물, 쌀을 보장합니다. 바베큐를 주최하든 가족과 함께 저녁 식사를 즐기든 , 이 레시피는 맛과 단순함으로 감동을 줄 것입니다. 오늘 시도하고 Arteflame 그릴로 요리 실력을 한 단계 높여보세요!