마늘 버터를 곁들인 독일식 구운 호밀빵

재료

• 독일산 호밀빵 1덩어리, 슬라이스
• 무염 버터 4큰술, 녹인 것
• 마늘 2쪽, 다진 것
• 1티스푼 바다소금
• 검은 후추 1/2작은술
• 1 큰술 신선한 파슬리, 잘게 다진

지침

1단계: Arteflame 그릴 준비

1. 종이 냅킨 3개에 식물성 기름을 붓고 그릴 안에 놓습니다.
2. 물에 적신 냅킨 위에 장작을 쌓고 조심스럽게 불을 붙입니다.
3. 평평한 조리대가 적당히 가열될 때까지 약 20분 동안 불을 피우세요.

2단계: 마늘 버터 준비

1. 내열성 그릇에 버터를 넣고 녹입니다.
2. 다진 마늘, 바다소금, 검은 후추, 신선한 파슬리를 넣고 섞습니다.

3단계: 호밀빵을 구워주세요

1. 호밀빵 한 조각의 양면에 마늘 버터 혼합물을 듬뿍 바릅니다.
2. 평평한 조리대 위에 슬라이스한 고기를 올려놓고, 열과 바삭함을 더 높이고 싶다면 고기의 중앙에 가깝게 놓으세요.
3. 각 면을 약 2~3분씩 구워서 황금빛 갈색 껍질이 생길 때까지 구워줍니다.
4. 빵이 너무 빨리 구워졌다면 빵 조각을 더 차가운 가장자리 쪽으로 옮기세요.

4단계: 제공하고 즐기세요

1. 구운 호밀빵을 아르테플레임 그릴에서 꺼냅니다.
2. 따뜻할 때 버터나 좋아하는 반찬을 곁들여 바로 드세요.

팁

• 더 풍부한 맛을 원하면 빵을 굽기 전에 잘게 갈은 파마산 치즈를 뿌려보세요.
• 최고의 질감과 맛을 위해 고품질의 독일산 호밀빵을 사용하세요.
• 살짝 연기가 나는 맛을 좋아하시면 빵 조각을 그릴 중앙에 가깝게 놓으세요. 하지만 너무 오래 구워지지 않도록 주의하세요.
• 빵 조각을 바삭하게 유지하려면 구운 직후 바로 쌓아 두지 마세요.

변형

1. 치즈 마늘 호밀빵: 구울 때 그뤼에르 치즈나 에멘탈 치즈를 위에 얹어주세요.
2. 매콤한 마늘빵: 마늘 버터 혼합물에 고춧가루를 조금 섞어 넣습니다.
3. 허브 버터 라이: 파슬리 대신 잘게 다진 로즈마리와 타임을 넣어도 됩니다.
4. 머스타드 버터 라이: 시큼한 맛을 더하고 싶다면 버터 혼합물에 디종 머스타드 한 티스푼을 첨가하세요.
5. 풍미있는 양파 호밀: 달콤하고 짭짤한 맛을 더하려면 구울 때 캐러멜 양파를 뿌립니다.

결론

Arteflame 그릴에서 독일 호밀빵을 요리하면 바삭한 질감과 마늘의 풍부함이 놀라운 균형을 이룹니다. 평평한 조리대의 높고 균일한 열은 항상 완벽한 결과를 보장하므로 풍미 있고 완벽한 구운 요리를 좋아하는 사람이라면 누구나 꼭 시도해야 할 레시피입니다. 좋아하는 요리와 함께 즐기고 즐기세요!

최고의 페어링

• 구운 브라트부르스트 또는 소시지
• 구울라시나 감자수프와 같은 풍부한 독일 수프
• 스테이크나 돼지갈비 등 구운 고기
• 카망베르나 브리와 같은 연질 치즈
• 차가운 독일 맥주나 드라이 리슬링 와인