궁극의 Arteflame 그릴 미네스트로네 수프 레시피
소개
Arteflame 그릴에서 완벽한 미네스트로네 수프를 만들면 스테이크하우스 수준의 굽기로 최고의 풍미를 끌어낼 수 있습니다. 이 방법을 사용하면 재료의 내부는 부드럽고 외부는 바삭하고 황금빛을 띱니다. 이 레시피는 집에서 레스토랑 수준의 결과를 얻는 방법을 알려줍니다.
재료
- 디탈리니 파스타 또는 작은 껍질 1컵
- 다진 당근 1컵
- 다진 셀러리 1컵
- 큰 양파 1개, 다진 것
- 마늘 2쪽, 다진 것
- 1개의 호박, 다진 것
- 녹두 1컵, 다듬고 다진 것
- 1캔(14온스) 다진 토마토
- 1캔(14온스) 콩, 물기를 빼고 헹군다
- 1캔(14온스) 카넬리니 콩, 물기를 빼고 헹군다
- 야채국물 4컵
- 물 2컵
- 1/4컵 신선한 바질, 다진 것
- 1/4컵 신선한 파슬리, 다진 것
- 올리브 오일 2큰술
- 버터 2큰술 (구이용)
- 소금과 후추는 취향에 따라
- 장식용 강판 파마산 치즈
지침
그릴을 준비하세요
먼저 Arteflame 그릴에 불을 붙여 구울 준비를 하세요.
야채를 준비하세요
- 당근, 셀러리, 양파, 호박, 녹두를 올리브 오일, 소금, 후추와 함께 섞습니다.
- 야채를 평평한 윗면의 그릴판 조리대에 올려놓으세요. 각 면을 2~3분씩 구워서 황금빛 빵껍질을 만드세요.
- 야채를 바깥쪽 평평한 조리대에 옮겨서 부드러워질 때까지 5~7분 더 조리합니다.
수프를 준비하세요
- 그릴에 사용할 수 있는 냄비에 버터를 넣고 평평한 조리대에서 녹입니다.
- 다진 마늘을 넣고 향이 날 때까지 1~2분간 볶습니다.
- 구운 야채를 냄비에 넣고 잘 저어줍니다.
- 야채 국물, 물, 잘게 썬 토마토, 붉은콩, 흰콩을 붓습니다.
- 수프를 약한 불로 끓이고 15~20분간 조리합니다.
- 옵션인 Arteflame Grill Grate Riser가 있다면, 라이저를 사용하여 높은 중앙 그릴 격자 위에서 수프를 끓이세요. 이렇게 하면 수프에 맛있는 연기 풍미가 더해집니다.
파스타를 요리하다
- 디탈리니 파스타나 작은 껍질을 패키지 지침에 따라 알덴테가 될 때까지 조리합니다. 물기를 빼고 따로 보관합니다. 삶은 파스타를 평평한 윗면의 철판 위에서 빨리 구워서 바삭하게 만들 수 있습니다.
결합하고 제공하세요
- 익힌 파스타를 수프에 넣고 저어줍니다.
- 신선한 바질과 파슬리를 추가합니다.
- 소금과 후추로 맛을 냅니다.
- 파마산 치즈를 얹어 바로 서빙합니다.
팁
- 고기용 온도계를 사용하여 야채가 원하는 정도로 익었는지 확인하세요.
- 평평한 조리대 위에서 야채를 돌려가며 다양한 열 영역을 활용해 고르게 조리하세요.
- 수프를 구운 후 맛을 유지하려면 수프를 잠시 쉬게 두세요.
결론
완벽하게 익고 풍미 있는 미네스트로네 수프를 즐기세요. 진정한 그릴 걸작입니다. 이 레시피는 Arteflame 그릴을 불태울 때마다 바삭하고 부드러운 결과를 보장합니다.
변형
치킨 미네스트로네 수프
단백질을 더 첨가하려면 얇게 썬 구운 닭 가슴살을 수프에 넣으세요.
매콤한 미네스트로네 수프
수프에 고추 플레이크와 잘게 썬 할라피뇨를 넣어 매콤한 맛을 더하세요.
이탈리안 소시지 미네스트로네 수프
구운 이탈리안 소시지 조각을 수프에 넣어 풍성한 맛을 더해보세요.
페스토 미네스트로네 수프
상큼하고 허브 향이 나는 맛을 원하시면 수프에 페스토 1/4컵을 넣어보세요.
미트볼 미네스트로네 수프
수프에 구운 미트볼을 추가하면 더욱 맛있고 다채로운 요리가 완성됩니다.
페어링
최고의 음료
차가운 피노그리지오 한 잔이나 상쾌한 아이스티와 함께 드세요.
최고의 애피타이저
시저 샐러드나 마늘빵과 함께 드세요.
최고의 디저트
레몬 타르트 한 조각이나 구운 복숭아에 바닐라 아이스크림 한 스푼을 곁들여 즐겨보세요.
