수제 랜치 조미료
이 수제 랜치 조미료로 그릴 요리를 바꿔보세요. MSG 없이 풍부하고 버터 같은 맛입니다. 마른 버터밀크, 파슬리, 딜, 파, 마늘, 양파, 소금, 후추를 섞어 모든 요리를 더욱 맛있게 만들어보세요. 랜치는 우리가 가장 좋아하는 맛 중 하나입니다. 이 풍부하고 버터 같은 조미료는 문자 그대로 그릴 요리의 모든 것을 바꿔놓을 것입니다! 상점에서 판매하는 버전에서 발견되는 MSG가 없는 수제 버전을 시도해보세요. 꼭 마음에 들어하실 겁니다!
재료
- 1/2컵 건조 버터밀크 파우더(참고사항 참조)
- 1 큰술 말린 파슬리
- 2티스푼 말린 딜 위드
- 동결건조 파 1티스푼
- 마늘가루 1큰술
- 양파가루 1큰술
- 1티스푼 바다소금
- 검은 후추 가루 1/2티스푼
지침
-
재료 준비:
- 모든 재료를 측정합니다.
-
재료를 합칩니다:
- 중간 크기의 그릇에 모든 재료를 넣고 잘 합쳐질 때까지 휘핑합니다.
-
혼합물을 섞으세요:
- 혼합물을 블렌더에 넣고 재료가 완전히 섞일 때까지 1~2분 동안 섞습니다.
-
조미료 보관:
- 섞은 혼합물을 기밀 용기에 담아 냉장고에 보관하세요.
팁
- 버터밀크 파우더: 상점에서 버터밀크 파우더를 구매하면 선반 위, 주로 베이킹 섹션이나 분유 옆에 놓여 있습니다.
- 보관: 개봉 후 파우더를 냉장 보관하세요. 파우더는 파우더 형태로 보관하는 한 냉장고에서 최소 2개월 동안 보관할 수 있습니다. 파우더를 사워크림이나 다른 액상 제품과 섞는 경우 5일 이내에 사용하세요.
변형
-
매콤한 랜치 양념:
- 매콤한 맛을 원하면 고춧가루 1티스푼을 더하세요.
-
치즈 랜치 양념:
- 잘게 갈은 파마산 치즈 1/4컵을 혼합물에 첨가합니다.
-
레몬 랜치 조미료:
- 감귤향을 더하고 싶다면 말린 레몬 제스트 1티스푼을 더하세요.
-
허브 랜치 조미료:
- 더욱 허브 향을 내고 싶다면 말린 바질 1티스푼과 말린 오레가노 1티스푼을 더하세요.
-
스모키 랜치 조미료:
- 연기가 나는 깊은 맛을 원하면 훈제 파프리카 1티스푼을 더하세요.
제안된 페어링
- 음료: 상쾌한 레모네이드나 아이스티와 함께 드세요.
- 전채요리: 바삭한 야채 스틱이나 구운 피타빵과 함께 드세요.
- 디저트: 가볍고 시큼한 레몬 샤베트로 식사를 마무리하세요.
