Arteflame 그릴에서 구운 라따뚜이 레시피
라따뚜이는 활기찬 풍미와 풍부한 재료로 유명한 고전적인 프랑스 야채 요리입니다. Arteflame 그릴에서 라따뚜이를 요리하면 이 전통적인 레시피에 즐거운 연기 맛이 더해져 캐러멜화를 통해 야채의 자연스러운 단맛이 향상됩니다. 사이드 요리나 채식 메인 요리로 완벽한 맛있는 구운 라따뚜이를 만드는 방법은 다음과 같습니다.
재료:
- 중간 크기 가지 1개, 1/2인치 두께로 썰어
- 호박 2개, 1/2인치 두께로 썰어
- 노란색 호박 2개, 1/2인치 두께로 썰어
- 붉은 피망 2개, 씨를 제거하고 4등분
- 큰 양파 1개, 둥글게 썬다
- 토마토 3개, 슬라이스
- 마늘 4쪽, 다진 것
- 올리브 오일 1/4컵
- 발사믹 식초 2큰술
- 1 티스푼 신선한 타임 잎
- 1 티스푼 신선한 로즈마리, 다진
- 소금과 후추는 취향에 따라
- 장식용 신선한 바질, 다진 것
장비:
- 아르테플레임 그릴
- 오일링용 브러시
지침:
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그릴 준비:
- 아르테플레임 그릴을 가열하세요. 견고한 강철 쿡탑은 야채를 구울 때 이상적입니다.
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야채 준비:
- 큰 그릇에 가지, 호박, 노란색 스쿼시, 붉은 피망, 양파, 토마토를 올리브 오일, 발사믹 식초, 마늘, 타임, 로즈마리, 소금, 후추와 함께 잘 섞일 때까지 섞습니다.
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야채를 구워보세요:
- 야채를 그릴의 평평한 조리대 부분에 바로 놓으세요.
- 야채를 각 면을 약 4~5분 정도씩 구워서 부드러워지고 적당히 탄탄해질 때까지 굽습니다.
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라따뚜이 조립:
- 야채를 다 구우면 큰 접시에 보기 좋게 겹겹이 쌓기 시작합니다. 바깥쪽 가장자리에서 중앙까지 줄을 지어 쌓거나 나선형으로 쌓을 수 있습니다.
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제공하다:
- 모든 야채를 구워서 조립한 후, 다진 바질을 맨 위에 뿌려 상큼한 풍미를 더하세요.
- 따뜻하게 또는 실온에서 드세요.
결론:
건강하고 스모키한 사이드 디시나 가벼운 메인 코스에 완벽한 그릴 라따뚜이 레시피의 맛있는 맛을 경험하세요. Arteflame 그릴에서 조리한 이 레시피는 매력적인 탄 마무리로 여름 야채의 강렬한 맛을 끌어냅니다. 현대적이고 스모키한 트위스트가 있는 고전적인 프랑스 요리를 즐기고자 하는 사람들에게 이상적인 선택입니다. 다음 야외 모임이나 가족 저녁 식사에 완벽합니다!
