Arteflame에 구운 문어

쉬운 수비드와 그릴 방식으로 부드럽고 완벽하게 구운 문어의 비결을 알아보세요. Arteflame 그릴로 맛있고 바삭한 마무리를 즐겨보세요. 해산물 애호가에게 이상적입니다.

지금까지 맛본 최고의 문어를 맛보려면 Arteflame 그릴에 굽기 전에 수비드 방법을 사용하세요. 이 기술을 사용하면 문어의 내부는 부드러워지고 외부는 완벽한 숯으로 변합니다. 좋아하는 맛을 가방에 담아 나만의 개성을 연출해보세요.

재료:

• 문어 1마리(신선 또는 냉동, 세척)
• 엑스트라 버진 올리브 오일(수비드용으로 몇 스푼, 시어링용으로 더 많이)
• 오레가노(맛에 따라)
• 후추(취향에 따라)
• 추가 맛(선택): 간장, 사케 또는 기타 증류주와 허브

지침:

1. 수비드 준비: 큰 욕조나 냄비에 수비드 조리기를 180-185°F로 설정하세요. 진공 밀봉이나 재밀봉 가능한 봉지에 문어를 넣습니다. 올리브 오일, 오레가노, 후추 및 기타 원하는 향료를 추가합니다. 백을 밀봉하고 모든 공기를 제거한 후 최소 2시간 동안 수조에 담그십시오.

2. 그릴 준비: 쿡탑이 뜨거워지고 구울 준비가 될 때까지 Arteflame 그릴을 가열하세요.

3. 구워내기: 수비드에 문어가 부드러워지면 봉지에서 꺼내 올리브 오일을 살짝 바릅니다. Arteflame 쿡탑에도 올리브 오일을 바르세요. 문어를 그릴 위에 놓고 겉이 갈색이 되고 바삭해질 때까지 굽습니다. 문어는 이미 수비드에서 완전히 익었기 때문에 한 면당 몇 초에서 몇 분 정도만 소요됩니다.

4. 서빙: 문어를 구운 후 바로 서빙하세요. 따뜻한 후무스와 엑스트라 버진 올리브 오일을 곁들여 멋진 조화를 이루거나, 그릴에서 바로 꺼내 기분 좋은 맛을 즐겨보세요.

이 방법은 수비드의 부드러운 효능과 Arteflame의 타의 추종을 불허하는 굽는 능력을 결합하여 진정한 미식 경험을 선사함으로써 문어 준비에 혁명을 일으켰습니다.