최고의 맥주 캔 치킨 레시피: 육즙이 풍부하고 풍미 가득한 구운 완벽함

아르테플레임 그릴에 구운 맥주캔 치킨

이 맥주 캔 구운 닭고기 레시피는 Arteflame Grill에서 닭고기를 통째로 요리할 수 있는 재미있고 맛있는 방법입니다. 맥주는 닭고기를 안쪽에서 쪄서 육즙이 풍부하게 만들어주고, 그릴은 바삭한 껍질에 스모키한 풍미를 선사합니다.

재료:

• 통닭 1마리(약 4-5파운드)
• 맥주 1캔(12온스)
• 올리브 오일 2테이블스푼
• 훈제 파프리카 2큰술
• 마늘가루 1테이블스푼
• 양파가루 1큰술
• 소금 1티스푼
• 후춧가루 1티스푼
• 고춧가루 1/2작은술(열을 가할 경우 선택 사항)

장비:

• 아르테플레임 그릴
• 캔따개
• 육류 온도계

지침:

1. 닭 요리 준비:

   • 닭고기의 내장을 제거하고 종이 타월로 두드려서 건조시킵니다. 닭고기 겉면을 올리브 오일로 문지릅니다.

2. 치킨 양념하기:

   • 작은 그릇에 훈제 파프리카, 마늘 가루, 양파 가루, 소금, 후추, 카이엔 고추를 함께 섞습니다. 이 양념 혼합물을 닭고기 전체에 안팎으로 문지릅니다.

3. 맥주 캔을 준비하세요:

   • 맥주 캔을 열고 맥주의 절반 정도를 따르거나 마십니다. 증기가 빠져나갈 수 있도록 캔 따개를 사용하여 캔 상단에 구멍을 몇 개 더 뚫습니다.

4. 캔에 닭고기를 얹습니다:

   • 맥주 캔이 구멍 안에 들어갈 수 있도록 닭고기를 맥주 캔 위로 조심스럽게 밀어 넣습니다. 닭다리를 이용해 삼각대를 만들어 그릴 위의 닭고기를 안정시킵니다.

5. 닭고기 굽기:

   • Arteflame Grill을 예열하고 그릴 그릴 라이저를 설치하세요.
   • 높은 그릴 창살 위의 캔 위에 닭고기를 세워 놓습니다.
   • 약 1시간 15분 동안 굽거나 닭의 허벅지의 가장 두꺼운 부분을 확인했을 때 내부 온도가 165°F에 도달할 때까지 굽습니다.
   • 참고: 열이 너무 많으면 닭고기의 내부가 익기 전에 외부가 바삭해집니다. 닭고기를 평평한 쿡탑으로 옮기면 껍질이 타지 않고 푹 익을 수 있습니다.

6. 휴식 및 봉사:

   • 그릴에서 닭고기를 조심스럽게 꺼냅니다. 맥주 캔을 꺼내 조각하기 전에 10분 동안 그대로 두세요. 안에 들어있는 맥주는 뜨거우니 조심해서 다루세요.

완벽한 맥주 캔 구이 치킨을 위한 팁:

• 맥주 선택: 어떤 맥주든 상관없지만, 종류에 따라 미묘한 맛 차이가 더해질 수 있습니다. 마음에 드는 것을 찾아보세요.
• 안전 제일: 닭고기가 뒤집히는 것을 방지하기 위해 그릴에 놓기 전에 닭고기가 캔 위에 안정적인지 확인하세요.
• 익은 정도 확인: 항상 고기 온도계를 사용하여 닭고기가 올바른 온도로 안전하게 조리되었는지 확인하세요.

먹는 것만큼이나 만드는 것도 재미있고 다음 바비큐나 야외 모임에 딱 맞는 중심 요리인 맥주 캔 구이 치킨을 즐겨보세요.

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