레몬 비네그레트 레시피를 곁들인 궁극의 그릴 아티초크 | Arteflame Grill
아르테플레임 그릴에서 구운 아티초크와 레몬 비네그레트 레시피로 그릴 요리를 한 단계 업그레이드해보세요.
쪄서 완벽하게 탄 이 요리는 봄철 인기 요리입니다. 풍미가 가득하고 만들기도 쉬워서 어떤 요리 모임에도 완벽한 추가 요리입니다.
레시피:
재료:
- 큰 아티초크 3-4개
- 레몬 1개, 즙을 낸다
- 샴페인 또는 화이트 와인 식초 2티스푼
- 올리브 오일 1/3컵
- 코셔 소금과 갓 갈은 검은 후추(취향에 따라)
지침:
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비네그레트 준비: 그릇에 레몬즙, 샴페인 식초, 올리브 오일을 넣고 휘젓습니다. 소금과 후추로 간을 합니다. 따로 보관합니다.
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아티초크 준비: 아티초크를 깨끗이 씻고 다듬어서 반으로 자르고 꼭지를 제거합니다.
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아티초크를 쪄보세요: 찜통이 있는 큰 냄비에 물을 끓입니다. 물이 찜통 바닥에 닿지 않도록 합니다. 아티초크 반쪽을 바구니에 노출된 쪽을 아래로 하여 넣고 약 25분 동안 쪄줍니다. 칼로 심장을 쉽게 찔러 넣을 수 있을 때까지 쪄줍니다.
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아티초크를 구워보세요: 찜한 후 아티초크를 물에서 꺼내 준비한 비네그레트를 약간 발라줍니다. 예열된 Arteflame Grill에 옮겨 15분 동안 구워주거나, 잘 그을릴 때까지 구워줍니다.
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제공하다: 남은 레몬 비네그레트를 구운 아티초크에 뿌리거나 찍어서 곁들여 드세요.
다음 봄철 요리 모임에서 Arteflame Grill에서 완벽하게 조리한 맛있고 건강한 반찬을 즐겨보세요.
