Arteflame Grill의 구운 콥 샐러드: 클래식을 새롭게 재해석한 요리
Arteflame Grill을 위해 특별히 고안된 구운 콥 샐러드 레시피로 샐러드 게임을 한 단계 업그레이드해보세요. 신선한 재료와 홈메이드 비네그레트가 완벽하게 혼합되어 스모키하고 바삭바삭한 즐거움을 선사합니다.
레시피:
재료:
- 브러싱용 올리브 오일
- 파 1단
- 방울토마토 1파인트
- 옥수수 1개
- 아기 로메인 헤드 4개, 깨끗이 씻어서 다듬고 반으로 가른 것
- 아보카도 1개, 잘게 썬 것
- 민트잎 ½컵
- 맛이 나는 색다른 바다 소금
- 고명용 염소 치즈 크럼블
비네그레트의 경우:
- 레몬 1개의 즙
- 레드와인 식초 2티스푼
- 올리브 오일 1/3컵
- 다진 샬롯 1큰술
- 다진 마늘 2쪽
- 맛에 따라 소금과 후추
지침:
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그릴 예열: 400°F~450°F 사이의 온도 범위를 목표로 Arteflame Grill을 가열하세요. 이는 최적의 굽기 조건을 보장합니다.
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재료 준비: 로메인 상추, 파, 방울토마토, 옥수수에 올리브 오일을 살짝 발라 들러붙는 것을 방지하고 풍미를 살려줍니다.
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야채 굽기: 로메인 상추 반쪽을 잘게 자른 뒤 약간 숯이 될 때까지 약 4분간 굽는 것으로 시작합니다. 서빙 접시로 옮깁니다. 파와 토마토를 가끔 뒤집어가며 타서 토마토가 갈라지기 시작할 때까지 약 6~8분 동안 굽습니다. 옥수수가 살짝 황금색이 될 때까지 구운 다음 그릴에서 꺼내 옥수수 알갱이를 잘라냅니다.
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비네그레트 만들기: 야채를 굽는 동안 레몬즙, 레드 와인 식초, 올리브 오일, 다진 샬롯, 마늘을 그릇에 넣고 섞습니다. 입맛에 맞게 소금과 후추로 간을 하세요.
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샐러드 만들기: 구운 쪽파, 토마토, 옥수수 알갱이, 잘게 썬 아보카도를 구운 로메인과 섞습니다. 갓 준비한 비네그레트를 뿌립니다.
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제공: 부서진 염소 치즈와 민트 잎으로 장식합니다. 풍미를 더하기 위해 약간의 색다른 바다 소금을 뿌립니다.
