フロリダ グリルド ブラックエン マヒマヒ サンドイッチ

導入

このグリルド ブラックエンズ マヒマヒ サンドイッチで、フロリダの大胆な味をお楽しみください。この新鮮でフレーク状の魚はケイジャン シーズニングでコーティングされ、Arteflame の 1,000°F の中央グリル グレートで完璧な皮に焼き上げられ、その後フラット クックトップで完璧に仕上げられます。バターを塗ってトーストしたバンズに挟んだこのレシピは、屋外グリルの手軽さでレストラン品質の味を実現します。グリルに火をつけて、料理の魔法を起こしましょう。

材料

• マヒマヒフィレ 2枚（各6オンス）
• ケイジャンシーズニング大さじ2杯
• 無塩バター（溶かしたもの）大さじ2杯
• ブリオッシュパン 2個
• マヨネーズ大さじ2杯
• ディジョンマスタード小さじ1杯
• 千切りレタス 1カップ
• トマト 1個（スライス）
• 赤玉ねぎ 1/2個（薄切り）
• レモンの輪切り（盛り付け用）

説明書

ステップ1：Arteflameグリルを準備する

1. 紙ナプキン3枚に植物油を注ぎます。
2. ナプキンをグリルの中に置きます。
3. ナプキンの上に薪を積みます。
4. 紙ナプキンに火をつけ、グリルが温まるまで20分待ちます。

ステップ2：マヒマヒに味付けをする

1. マヒマヒの切り身をペーパータオルで軽くたたいて乾かします。
2. 各フィレに溶かしたバターを塗ります。
3. ケイジャン調味料を両面に均等に塗ります。

ステップ3：マヒマヒを焼く

1. フィレを1,000°Fの熱で中央のグリル格子の上に置きます。
2. 片面を1分ずつ焼いて風味豊かな皮を作ります。

ステップ4：魚を完璧に調理する

1. 切り身を平らな調理台に移して調理を終えます。
2. 内部温度が 125°F に達するまで調理し、その後調理を続けるのでグリルから取り出します。

ステップ5：ブリオッシュパンをトーストする

1. ブリオッシュパンを、切り口を下にして平らな調理台の上に置きます。
2. きつね色になるまで1～2分トーストします。

ステップ6：サンドイッチを組み立てる

1. マヨネーズとディジョンマスタードを混ぜ、トーストしたパンの上に薄く塗ります。
2. 下のバンズに千切りレタスをのせます。
3. 黒焦げになったマヒマヒの切り身を加えます。
4. トマトのスライスと赤玉ねぎをトッピングします。
5. 上のバンズを置き、レモンの輪切りを添えてお召し上がりください。

ヒント

• 最高の風味と食感を得るには、新鮮なマヒマヒを使用してください。
• ケイジャン調味料の量は、お好みの辛さに合わせて調整してください。
• 魚はグリルの外で調理が続くので、125°F になったらグリルから取り出します。
• バター風味をさらに味わいたいときは、トーストする前に溶かしたバターをパンに塗ってください。

バリエーション

• スパイシーハバネロ: ケイジャン シーズニングにハバネロ パウダーを少々加えると、さらに辛味が増します。
• ガーリックレモン: 魚に塗る前に、新鮮なニンニクのみじん切りとレモンの皮をバターに混ぜます。
• アボカドランチマヨネーズをアボカドランチドレッシングに変えて、クリーミーな味わいに仕上げましょう。
• パイナップル照り焼き: グリルしたパイナップルリングと照り焼きソースを添えてトロピカルな味わいに仕上げます。
• スモーキーチポトレ: チポトレパウダーを調味料に使うと、濃厚でスモーキーな風味が生まれます。

結論

Arteflame グリルで調理すると、この黒焦げのマヒマヒ サンドイッチの味と食感が最高に引き出されます。高温で焼くことで肉汁が閉じ込められ、平らな調理台で完璧に均一に仕上がります。このおいしくスモーキーでスパイシーなフロリダ風の料理でゲストを感動させましょう。グリルを点火してお楽しみください！

ベストペアリング

• バターを塗った焼きトウモロコシ
• 酸味のあるドレッシングをかけたコールスロー
• クリスピースイートポテトフライ
• 冷えたレモネードまたはトロピカルフルーツカクテル