コロラドのベーコン巻きグリルハラペーニョ
導入
ベーコンで巻いたグリルド ハラペーニョは、スモーキーでスパイシー、そしてクリーミーな風味が完璧に組み合わさった一品です。新鮮なハラペーニョに濃厚なクリーム チーズを詰め、カリカリのベーコンで包み、Arteflame で焼き上げて完璧な焦げ目をつけます。Arteflame のフラット トップ クックトップを使用すると、焦げずに風味を閉じ込める均一な焼き目が付きます。この簡単で風味豊かな前菜は、次のバーベキューに最適です。
材料
- 新鮮なハラペーニョ 10 個
- クリームチーズ 8オンス
- ベーコン10枚
- バター大さじ1杯（グリル用）
- ガーリックパウダー小さじ1/2
- スモークパプリカ 小さじ1/2
- 塩と黒コショウをお好みで
- つまようじ（ベーコンを固定するため）
説明書
ステップ1：Arteflameグリルを準備する
- 紙ナプキン3枚に少量の植物油を注ぎます。
- 浸したナプキンをArteflameグリルの中に入れます。
- ナプキンの上に薪を積み、紙に火をつけます。
- コンロが熱くなるまで約 20 分間火を強めます。
ステップ2：ハラペーニョを準備する
- ハラペーニョを縦半分に切り、種と膜を取り除きます。
- ボウルに、クリームチーズ、ガーリックパウダー、スモークパプリカ、塩、黒コショウを入れて混ぜます。
- 半分に切ったハラペーニョにクリームチーズの混合物を詰めます。
ステップ3：ベーコンで巻く
- 詰めたハラペーニョをベーコンのスライスで包みます。
- 焼いている間にベーコンがほどけないように、つまようじで固定します。
ステップ4：Arteflameで焼く
- 平らなコンロの上にバターを少し置きます。
- ベーコンで巻いたハラペーニョをコンロの中央付近に置き、火を強めます。
- ベーコンがカリカリになり少し焦げ目がつくまで、片面約5～7分ずつ焼きます。
- 調理台の涼しい場所に移して、ベーコンが完全にカリカリになるまでさらに 2 ～ 3 分焼きます。
- グリルから取り出し、サーブする前に数分間休ませます。
ヒント
- カリカリ感を増すには厚切りベーコンを使用してください。
- 最適な調理のために加熱ゾーンを調整します。素早く焼きたい場合は中心に近づけ、優しく焼きたい場合は外側に広げます。
- スモーキーな風味を高めるために、さまざまな種類の木材を試してみてください。
バリエーション
- チェダーチーズを詰めたハラペーニョ: より濃厚な味わいにするには、クリームチーズを細切りのシャープチェダーチーズに置き換えます。
- メープルグレーズドハラペーニョ: ベーコンを焼きながらメープルシロップを塗り、甘いコントラストを楽しみましょう。
- スパイシーチョリソハラペーニョ: 調理したチョリソをクリームチーズフィリングに加えると、さらに辛くなります。
- BBQベーコンハラペーニョ: グリルの最後の数分間にバーベキューソースを塗ります。
- ヤギチーズとハニーハラペーニョ: クリームチーズの代わりにヤギのチーズを使い、食べる前に蜂蜜をかけてください。
結論
ベーコンで巻いたグリルしたハラペーニョは、究極のスモーキーでスパイシーな前菜です。Arteflame グリルでさらにおいしくなります。均一な熱で完璧なグリルが保証され、ベーコンは完璧にカリカリに仕上がります。ゲームナイト、夏のバーベキュー、週末のグリルセッションなど、どんな場面でも大好評です。
ベストペアリング
- 冷たいクラフトビールまたはスモーキーなバーボン
- グリルステーキまたはバーベキューリブ
- 焼きトウモロコシ
- シャキシャキしたコールスローまたは新鮮なガーデンサラダ
