導入：
チェダーチーズを詰めたチーズバーガーは、噛むたびに溶けるチーズが中心に詰まっていて、クラシックなバーガーをワンランク上の味にしてくれます。Arteflame で焼くと、完璧な焼き目とスモーキーな風味が生まれ、誰もがもっと食べたくなるはずです。
材料
ハンバーガーの場合:
- 牛ひき肉 1 1/2 ポンド (80/20 ブレンド)
- 4オンスのチェダーチーズを小さなキューブに切る
- ガーリックパウダー小さじ1杯
- 玉ねぎパウダー小さじ1杯
- スモークパプリカ 小さじ1杯
- 塩 小さじ1/2
- 挽きたての黒コショウ小さじ1/2
トッピング:
- トーストしたハンバーガー用バンズ 4 個
- チェダーチーズ 4枚
- レタスの葉
- トマトスライス
- 赤玉ねぎのスライス
- ピクルス（オプション）
ソース用:
- マヨネーズ 1/4カップ
- ケチャップ大さじ2杯
- ディジョンマスタード小さじ1杯
- ピクルス汁 小さじ1杯（オプション）
説明書
ステップ1：Arteflameグリルを準備する
- 植物油を浸したナプキンを薪の下に敷き、Arteflame グリルに火をつけます。グリルを約 20 分間加熱します。
- くっつきを防ぐために、平らな調理台に軽く油を塗ります。
ステップ2：牛ひき肉に味付けをする
- ミキシングボウルに牛ひき肉、ガーリックパウダー、オニオンパウダー、スモークパプリカ、塩、コショウを入れて混ぜます。
- 牛肉の混合物を8等分します。
ステップ3：ハンバーガーに詰める
- 牛肉の各部分を約1/4インチの厚さのパテに平らにします。
- 4 つのパティの中央にチェダー チーズを 2 ～ 3 個置きます。
- 残りのパテを上に乗せ、チーズを完全に包み込むように端をしっかりと閉じます。
ステップ4：ハンバーガーを焼く
- 詰め物をしたハンバーガーを、Arteflame グリルの中火ゾーンに置きます。
- 片面を4～5分ずつ、または牛肉の内部温度がウェルダンの場合は160°F（71°C）に達するまで調理します。
- 焼き終える最後の1分間に、チェダーチーズを各ハンバーガーの上に乗せて溶かします。
ステップ5：パンをトーストする
- ハンバーガーのバンズをグリルの外側の冷たいゾーンに置き、軽くトーストされるまで 1 ～ 2 分間焼きます。
ステップ6：ハンバーガーを組み立てる
- 各パンの下半分にソースを塗ります。
- レタス、チェダーチーズを詰めたハンバーグ、トマトのスライス、赤玉ねぎ、ピクルス（使用する場合は）を加えます。
- 残りの半分のパンを上に乗せてすぐにお召し上がりください。
完璧なチェダーチーズバーガーを作るコツ
- 端をしっかり密封する: 焼いている間にチーズが漏れないように、パティがしっかりと閉じられていることを確認してください。
- 高品質の牛肉を使用: 80/20 ブレンドにより、風味とジューシーさの完璧なバランスが実現します。
- ヒートゾーンの制御: 外側が焦げないように中火で焼き、チーズが中まで溶けるようにします。
バリエーション
- スパイシーバーガー: 角切りにしたハラペーニョをチーズフィリングに加えるか、スパイシーマヨネーズをトッピングします。
- バーベキューバーガー: 牛肉ミックスにバーベキューソースを加え、その上にシャキシャキした玉ねぎをのせます。
- ベーコン入りハンバーガー: 調理したベーコンのかけらをチーズの詰め物に混ぜると、スモーキーな驚きが生まれます。
- 野菜代替品: ベジタリアン向けのオプションとして、植物由来のひき肉とビーガンチーズを使用します。
- ハーブバーガー: パセリやタイムなどの新鮮なハーブを牛肉の混合物に加えると風味が増します。
ペアリング
- サイド: スイートポテトフライ、コールスロー、または焼きトウモロコシを添えてお召し上がりください。
- ドリンク冷たいビール、レモネード、アイスティーと一緒にお召し上がりください。
- デザート最後にグリルしたパイナップルのスライスまたはチョコレートブラウニーを添えます。
結論
Arteflame のチェダーチーズ入りチーズバーガーは、ジューシーでチーズがたっぷり、風味豊かです。グリルで焼いたスモーキーな味と、中に入ったとろけるチーズが、バーベキューやカジュアルなディナーに忘れられない一品となるでしょう。
