先週、私はグリル ハンプトンでの ARTEFLAME と Greatest Blaze (Taste of Two Forks 期間中の Dan's Papers イベント) のショーケース クックを頼まれました。 ARTEFLAME グリルの多用途性を強調したかったので、3 種類のタコスを作りました。私たちの食べ物を求める列はとても長かったので、私たちがグリル競争に参加しているのではないかと思われるでしょう!
ARTEFLAME では、グリルしたピーマン、ワカモレ、サルサを添えたピリッとしたチキン タコス、グリル玉ねぎとケソ ブランコを添えたブルーベリー バルサミコのチポトレ ステーキ タコスを調理しました。また、鋳鉄フライパンのグリルで、これらの簡単なフィッシュ タコスを作りました。ライムと一緒にビールで煮ると美味しいです!
ファンのお気に入り、ママの簡単フィッシュタコスのレシピは次のとおりです:
材料:
新鮮な魚（タラ） 2 ポンド ビール（コロナ） 4 ～ 5 缶 輪切りにしたライム 6 ～ 8 個 蓋付きの大きな（味付けされた）鋳鉄フライパン 塩、コショウ、新鮮なコリアンダー 1/2 個の赤キャベツの薄切り 1 カップサルサ サワークリーム 1 カップ ソフトタコス オプション: ホットソース
料理をしましょう:
味付けしたフライパンをグリルで加熱します。魚、ビール（覆う程度）、ライム、コリアンダー、塩、コショウを加えます。軽くかき混ぜて火が通るまで蓋をします。サルサとサワークリームを混ぜてソースを作ります。キャベツを切ります。グリルでソフトタコスを加熱します。穴付きヘラを使って魚を取り出し、耐熱ボウルに置きます。タコスシェルにソースを塗り、魚とキャベツを重ねます。さらにソースとホットソースを上に加えます。
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