ズッキーニで包んだタラのグリル、トマトベーコンソース添えのレシピ | Arteflame グリル クッキング
タラをズッキーニで包んだ魚のグリルにグルメなひねりを加えた一品です。風味豊かなトマト ベーコン ソースが特徴で、すべて Arteflame グリルで調理され、忘れられないお食事になります。
準備時間: 20 分
調理時間: 10 分
分量: 2
材料:
- グリーンズベリー野生タラの 6 オンスのフィレ 2 個
- 大きなズッキーニ 1 個、縦に薄くスライスします (#1 または #2 の設定でマンドリンを使用します)
- 有機ほうれん草 2 つかみ
- グレープトマト 1/2 パイント、半分
- ベーコン 3 枚
- スイートタマネギ 1/2 個、みじん切り
- にんにく 3片(みじん切り)
- レモン 1 個 (皮と果汁用)
- 海塩(お好みで)
- 新鮮な黒コショウ 適量
- オプション: 飾り用バルサミコ釉
指示:
-
グリルの準備: Arteflame グリルを中火〜強火で予熱します。よく味付けした鋳鉄フライパンを直接グリルの上に置きます。
-
ベーコンを調理します: ベーコンのスライスをフライパンに加えます。カリカリになるまで調理し、取り出して刻んで脇に置きます。ベーコンの脂肪分をフライパンに入れておきます。
-
タラの準備: タラの切り身を海塩、新鮮な黒コショウ、レモンの皮で味付けします。それぞれの切り身を、薄くスライスしたズッキーニで丁寧に包みます。
-
野菜炒め: ベーコンの脂肪を入れたフライパンで、玉ねぎ、ニンニク、半分に切ったグレープトマトを約 2 ~ 3 分間、または柔らかくなるまで炒めます。
-
タラをグリルします: 野菜をフライパンの片側に移動します。ズッキーニで巻いたタラを中央に置きます。レモン汁の半分を少しずつ加えます。グリルの蓋をして 5 分間焼きます。
-
ひっくり返して終了: タラをそっとひっくり返します。みじん切りにしたベーコンをフライパンに戻し、トマトを混ぜ合わせます。残りのレモン汁を魚や野菜にかけます。
-
提供: グリルから取り出します。タラと野菜を温かいまま、新鮮なほうれん草の上に乗せてお召し上がりください。必要に応じて、バルサミコ グレーズをかけて風味を加えます。
ズッキーニを包んだタラのグリルとトマトベーコンソースを添えて、どんな機会にも合う完璧な味わいをお楽しみください。段階的なガイドについては、Arteflame グリルの調理デモンストレーションをこちらでご覧ください。
準備時間: 20 分
調理時間: 10 分
分量: 2
材料:
- グリーンズベリー野生タラの 6 オンスのフィレ 2 個
- 大きなズッキーニ 1 個、縦に薄くスライスします (#1 または #2 の設定でマンドリンを使用します)
- 有機ほうれん草 2 つかみ
- グレープトマト 1/2 パイント、半分
- ベーコン 3 枚
- スイートタマネギ 1/2 個、みじん切り
- にんにく 3片(みじん切り)
- レモン 1 個 (皮と果汁用)
- 海塩(お好みで)
- 新鮮な黒コショウ 適量
- オプション: 飾り用バルサミコ釉
指示:
- グリルの準備: Arteflame グリルを中火〜強火で予熱します。よく味付けした鋳鉄フライパンを直接グリルの上に置きます。
- ベーコンを調理します: ベーコンのスライスをフライパンに加えます。カリカリになるまで調理し、取り出して刻んで脇に置きます。ベーコンの脂肪分をフライパンに入れておきます。
- タラの準備: タラの切り身を海塩、新鮮な黒コショウ、レモンの皮で味付けします。それぞれの切り身を、薄くスライスしたズッキーニで丁寧に包みます。
- 野菜炒め: ベーコンの脂肪を入れたフライパンで、玉ねぎ、ニンニク、半分に切ったグレープトマトを約 2 ~ 3 分間、または柔らかくなるまで炒めます。
- タラをグリルします: 野菜をフライパンの片側に移動します。ズッキーニで巻いたタラを中央に置きます。レモン汁の半分を少しずつ加えます。グリルの蓋をして 5 分間焼きます。
- ひっくり返して終了: タラをそっとひっくり返します。みじん切りにしたベーコンをフライパンに戻し、トマトを混ぜ合わせます。残りのレモン汁を魚や野菜にかけます。
- 提供: グリルから取り出します。タラと野菜を温かいまま、新鮮なほうれん草の上に乗せてお召し上がりください。必要に応じて、バルサミコ グレーズをかけて風味を加えます。
ズッキーニを包んだタラのグリルとトマトベーコンソースを添えて、どんな機会にも合う完璧な味わいをお楽しみください。段階的なガイドについては、Arteflame グリルの調理デモンストレーションをこちらでご覧ください。