Arteflame グリルで美味しく焦がした芽キャベツのロースト レシピ

Arteflame グリルで芽キャベツのロースト

Arteflame グリルでローストした芽キャベツのシンプルでおいしいレシピで、野菜グリルのレベルを高めましょう。外側は完璧に焦げ、中は柔らかく、これらの芽キャベツはアウトドア料理の頼りになるおかずになります。

材料:

• 芽キャベツ 1 ポンド（切り取って半分に切る）
• オリーブオイル 大さじ 2 杯
• 塩と挽きたての黒胡椒（お好みで）
• オプション: ニンニク 2 片、みじん切り、または風味を高めるために小さじ 1 杯のチリフレーク

手順:

1. Arteflame グリルを予熱します: まず Arteflame グリルを予熱し、調理面が均一になるようにします。

2. 芽キャベツを準備します:

   • 大きなボウルに芽キャベツをオリーブオイル、塩、コショウで均一にまぶすまで混ぜます。必要に応じて、ニンニクのみじん切りやチリフレークを加えます。

3. 芽キャベツのグリル:

   • 芽キャベツの切り口を下にしてグリルの上部の平らな部分に置きます。約 5 ～ 7 分間、または切り口が焦げてキャラメル化し始めるまでグリルします。
   • 芽キャベツを裏返し、さらに 5 分間、または柔らかくなり、全体にいい焦げ目がつくまで焼き続けます。
   • 注: 追加の焦げが必要な場合は、中央のグリル焼き網にもやしを簡単に仕上げます。

4. サーブ:

   • 芽キャベツをグリルから取り出し、皿に移します。
   • オプション: 風味を加えるために、バルサミコ酢を振りかけるか、すりおろしたパルメザン チーズを振りかけます。

芽キャベツを完璧にローストするためのヒント:

• 均等に調理する: 芽キャベツの大きさが似ていない場合は、クックトップ上で異なる加熱ゾーンに移動するだけで、すべてが均等に調理され、同時に準備が整います。
• グリルを予熱します: 望ましい焦げ目とカラメル質を得るには、予熱したグリルが不可欠です。