風味豊かなイワシのディップ
このおいしいイワシのディップは、パーティー、集まり、または単においしいおやつとして最適です。新鮮なハーブ、ピリッとしたレモン、クリーミーなテクスチャーの組み合わせが、このディップを大勢の人気者にします。
材料
- イワシ 1 缶 (3.75 オンス) のオリーブオイル漬け、水気を切ります
- 4 オンスのクリームチーズ、柔らかくした
- サワークリーム 大さじ 2
- マヨネーズ 大さじ 1
- レモン汁 大さじ 1
- ニンニク 1 片、みじん切り
- 新鮮なパセリのみじん切り 大さじ 2 杯
- 新鮮なディル、みじん切り 大さじ 1
- ウスターソース 小さじ 1
- スモークパプリカ 小さじ 1/2
- 塩とコショウで味を調えます
- クラッカーまたはトーストしたパン（提供用）
指示
イワシの下ごしらえ
- イワシの水気を切って下ごしらえ: イワシの水気を切り、必要に応じて大きな骨を取り除きます。これらを中くらいのミキシングボウルに入れます。
ディップを混ぜる
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材料を混ぜます: 柔らかくしたクリームチーズ、サワークリーム、マヨネーズをイワシに加えます。フォークを使用して滑らかになるまで潰し、混ぜ合わせます。
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調味料を加える: レモン汁、ニンニクのみじん切り、新鮮なパセリ、新鮮なディル、ウスターソース、スモークパプリカを加えて混ぜます。すべての成分がよく混ざるまで混ぜます。
調味料
- 調味料の調整: ディップの味を見て、お好みに応じて塩とコショウを加えます。調味料が均一に行き渡るように再度混ぜます。
サービス
- 冷やしてお召し上がりください: 最高の風味を得るには、ディップを冷蔵庫で少なくとも 30 分間冷やしてからお召し上がりください。クラッカーやトーストしたパンと一緒にお召し上がりください。
ヒント
- クリーミーな質感: クリーム チーズが完全に柔らかくなり、滑らかでクリーミーな質感になります。
- 粘稠度の調整: ディップが濃すぎる場合は、サワークリームまたはマヨネーズをもう少し加えて、好みの粘稠度にします。
- 追加の皮: 柑橘系の風味をさらに高めるために、レモンの皮をひとつまみ加えます。
結論
この風味豊かなイワシのディップは、クリーミーなハーブのスプレッドでイワシの豊かな風味を楽しむ素晴らしい方法です。すぐに作れて、どんな機会にもぴったりです。
バリエーション
- スパイシーなイワシのディップ: 細かく刻んだハラペーニョ 1 ～ 2 個、またはカイエンペッパーをひとつまみ加えて加熱します。
- 地中海イワシのディップ: 刻んだオリーブ、ケッパー、フェタチーズを少し加えて地中海風のアレンジを加えます。
- アボカド サーディン ディップ: アボカド半分をマッシュすると、よりクリーミーな食感とほのかなアボカドの風味が生まれます。
- ケッパーとチャイブ イワシのディップ: ケッパー大さじ 1 と刻んだチャイブ大さじ 2 を加えて、塩味とフレッシュな味わいを加えます。
- ローストレッドペッパーサーディンのディップ: 細かく刻んだローストレッドペッパーを大さじ 2 ～ 3 杯混ぜると、甘くてスモーキーな風味が生まれます。
ベストペアリング
- 新鮮な野菜のクルディテ (ニンジン、セロリ、ピーマン)
- クリスプ クラッカー (ウォーター クラッカー、ライ麦クラッカー)
- トーストしたバゲットのスライス
- ピタチップス
- 焼きたてのパン
