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簡単なディナーのアイデア: マンゴーサルサ添えグリルシュリンプタコス

Easy Dinner Idea: Grilled Shrimp Tacos with Mango Salsa

簡単なディナーのアイデア: グリルしたエビのタコス、マンゴーサルサ添え

手早くて美味しいディナーのアイデアを探しています? このグリルしたエビのタコスとフレッシュマンゴーサルサは完璧な解決策です。 風味豊かですぐに完成するこの料理は、美味しく満足のいくものが必要な忙しい平日の夜に最適です。

材料

エビの場合:

  • 皮をむいて背わたを取り除いた 1 ポンドの大きなエビ
  • オリーブオイル 大さじ 1
  • スモークパプリカ 小さじ 1
  • クミン 小さじ 1 杯
  • ガーリックパウダー 小さじ 1/2
  • オニオンパウダー 小さじ 1/2
  • 塩とコショウで味を調えてください
  • ライムジュース 1 個

マンゴーサルサの場合:

  • 熟したマンゴー 1 個、角切り
  • 赤玉ねぎ 1/2 個、みじん切り
  • 種を取り、みじん切りにしたハラペーニョ 1 個
  • 新鮮なコリアンダー、みじん切り 1/4 カップ
  • ライム 1 個のジュース
  • 塩 適量

タコスの場合:

  • 小さなコーントルティーヤ 8 枚
  • 赤キャベツの千切り 1/2 カップ
  • アボカド 1 個、スライス
  • サワークリーム 1/4 カップ
  • 付け合わせ用の新鮮なコリアンダー

指示

1. グリルに火をつける

まず、Arteflame グリルを点火してグリルの準備を整えます。 素早く焼き上げるために、中央のグリル焼き網を高温にする必要があります。

2. エビの味付け

大きなボウルにエビを入れ、オリーブオイル、スモークパプリカ、クミン、ガーリックパウダー、オニオンパウダー、塩、コショウ、ライムジュースと混ぜます。 エビが均一にコーティングされていることを確認してください。

3. エビのグリル

中央のグリル網にエビを置き、透明になり火が通るまで両面を2〜3分間焼きます。 エビは焦げ目はあるものの、ジューシーな状態が保たれている必要があります。  オプション: 赤キャベツをグリルして、グリルで風味を加えます。  玉ねぎをグリルしてもいいですね。  平らな調理台にキャベツと玉ねぎを置くだけです。  玉ねぎが焦げ目がついて半透明になるまで炒めます。

4. マンゴーサルサを準備します

エビを焼いている間に、さいの目に切ったマンゴー、赤玉ねぎ、ハラペーニョ、コリアンダー、ライムジュース、塩をボウルに入れて混ぜます。 よく混ぜて置いておきます。

5. トルティーヤを温める

Arteflame グリルの平らなクックトップでコーン トルティーヤを軽く温め、柔らかくしなやかになるまで時々裏返します。

6. タコスを組み立てる

各トルティーヤにグリルしたエビを数匹、マンゴーサルサをスプーン一杯、赤キャベツの千切り、アボカドのスライスを詰めます。 サワークリームをかけて、新鮮なコリアンダーを飾ります。

7. サーブ

タコスをすぐに出して、鮮やかで新鮮な風味をお楽しみください。

ヒント

  • 火加減を調整します: よりスパイシーなサルサにしたい場合は、ハラペーニョの中に種を残すか、ホットソースを少し加えます。
  • 別のトルティーヤを試してみる: 必要に応じて、コーンの代わりに小麦粉のトルティーヤを使用できます。
  • 作り置き: マンゴーサルサは数時間前に作っておき、使用するまで冷蔵庫に保管しておきます。

結論

このグリルしたエビのタコスとマンゴーサルサは、テーブルにトロピカルな風味をもたらす簡単でおいしいディナーのアイデアです。 完璧にグリルしたエビと甘くてスパイシーなサルサの組み合わせは、すぐに準備できて確実に喜ばれる食欲をそそる食事を作ります。

レシピのバリエーション

1. スパイシーチポトレシュリンプタコス

エビのシーズニングにチポトレ パウダーを加えてスモーキーでスパイシーなアクセントを加え、クリーミーなアボカド ソースと一緒にお召し上がりください。

2. ケイジャンシュリンプタコス、パイナップルサルサ添え

サルサのマンゴーとパイナップルを交換し、エビをケイジャン スパイスで味付けして南部風のアレンジを加えます。

3. ガーリック ライム シュリンプ タコス ピコ デ ガロ添え

エビをガーリックとライムでマリネし、マンゴーサルサの代わりに古典的なピコデガロを添えます。

4. バハシュリンプタコスとクリーミースロー

エビの上に、千切りキャベツ、マヨネーズ、ライムジュース、コリアンダーで作ったピリッとしたクリーミーなスローをトッピングします。

5. ギリシャ風シュリンプタコス ザジキ添え

エビをオレガノとレモンで味付けし、自家製ザジキソース、フェタチーズ、キュウリのスライスをトッピングします。

ベストペアリング

  • サイドディッシュ: 穂軸付きトウモロコシのグリル、または軽いキヌアのサラダ
  • ドリンク: 冷たいメキシコ ビールまたはさわやかなマルガリータ
  • デザート: チュロス、チョコレートディップソースまたはフレッシュライムソルベ添え

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