Arteflame グリルで作るスモーキーチキンウィングのレシピ

Arteflame グリルで完璧に調理されたスモーキーな手羽先で、アウトドアクッキングゲームをさらにレベルアップさせましょう。このレシピは、スパイスのブレンドと Arteflame だけが提供できる独特のスモーキーな風味を組み合わせたもので、これらのウィングをあらゆるバーベキューや屋外の集まりに魅力的な追加物にしています。

材料:

2 ポンドの手羽先、先端部分を取り除き、ドラムレットとフラット部分を分離します
オリーブオイル大さじ 2 杯
塩と挽きたての黒コショウで味を調えます

スパイスラブの場合:

パプリカ大さじ 1 杯
ガーリックパウダー小さじ 1 杯
オニオンパウダー小さじ 1 杯
カイエンペッパー小さじ 1/2 (お好みで調整してください)
乾燥タイム小さじ 1 杯
ブラウンシュガー小さじ 1 杯

BBQ ソースの場合 (オプション):

ケチャップ 1 カップ
リンゴ酢 1/4 カップ
ブラウンシュガー 1/4 カップ
蜂蜜大さじ 1 杯
ウスターソース大さじ 1
スモークパプリカ小さじ 1 杯
塩とコショウで味を調えます

手順:

翼を準備します:
- 手羽先をペーパータオルで軽くたたいて乾かします。大きなボウルに手羽先をオリーブオイル、塩、コショウを入れて和えます。
スパイスラブを混ぜます:
- 小さなボウルにパプリカ、ガーリックパウダー、オニオンパウダー、カイエンペッパー、乾燥タイム、ブラウンシュガーを入れて混ぜます。スパイスを手羽先全体にふりかけ、しっかりとコーティングされるように投げます。
Arteflame グリルを予熱します:
- Arteflame グリルを点火します。クックトップが均一に加熱されるようにしてください。
手羽先をグリルします:
- 手羽元を平らな Arteflame クックトップに置きます。手羽先がきつね色で外側はカリカリ、内側は火が通るまで、時々返しながら約 20 ～ 25 分間グリルします。
BBQ ソースを準備します (オプション):
- 手羽元を焼いている間に、鍋にBBQソースの材料をすべて入れて中火にかけます。ソースが濃くなり、光沢が出るまで約 5 ～ 10 分間かき混ぜます。
翼を投げます:
- 手羽先が調理されたら、そのままお召し上がりいただくことも、バーベキューソースに入れてねっとりと甘くスモーキーな仕上がりにすることもできます。
サーブ:
- 手羽先を皿に並べます。必要に応じて、刻んだ新鮮なパセリやコリアンダーを飾ります。お好みのディップソースをかけて温かいうちにお召し上がりください。