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焼けるように焼けるバッファローウィングのレシピ - Arteflame Grill Perfection

Buffalo Wings prepared for serving

Arteflame グリルで作るバッファローウィングのレシピ

Arteflame グリルに完全に適合したこの古典的なバッファロー ウィングのレシピで、グリル料理にスパイスを加えましょう。これらの手羽先はジューシーで風味豊かなだけでなく、自家製バッファローソースの風味がさらに増しています。次の屋外クックアウトの主役になる準備はできていますか?飛び込んでみましょう!

材料:

翼のために:

  • 2 ポンドの手羽先、先端部分を取り除き、ドラムレットとフラット部分を分離します
  • オリーブオイル 大さじ 2 杯
  • 塩と挽きたての黒コショウで味を調えます

バッファローソースの場合:

  • 無塩バター 1/2 カップ
  • ホットソース 1 カップ (Frank's RedHot など)
  • 白酢 大さじ 2 杯
  • ウスターソース 小さじ 1/2
  • ガーリックパウダー 小さじ 1/2
  • 塩 適量

提供用:

  • ブルーチーズドレッシング
  • セロリスティック
  • キャロットスティック

手順:

  1. 翼を準備します:

    • 手羽先をペーパータオルで軽くたたいて水分を拭き取り、皮をパリパリにします。大きなボウルに手羽先をオリーブオイル、塩、コショウを入れて和えます。
  2. Arteflame グリルを予熱します:

    • Arteflame グリルを点火します。クックトップが清潔で、グリルの準備ができていることを確認してください。
  3. 手羽先をグリルします:

    • 手羽先を Arteflame グリルに置きます。時々返しながら、外側がカリカリ、中は完全に火が通るまで、約20〜25分間グリルします。  カリカリ感をさらに高めるには、中央のグリル焼き網で手羽先を軽く焼きます。ただし、焦げないように注意してください。
  4. バッファローソースを準備します:

    • 手羽先を焼いている間に、クックトップ上の鍋にバターを入れて溶かします。ホットソース、酢、ウスターソース、ガーリックパウダー、塩を加えて混ぜます。ソースがよく混ざるまで数分間煮ます。
  5. 手羽先をソースに和える:

    • 手羽先が調理されたら、均一にコーティングされるまでバッファローソースに入れます。
  6. サーブ:

    • 熱々のバッファローウィングにブルーチーズドレッシング、セロリスティック、キャロットスティックを添えてお召し上がりください。

グリルのヒント:

  • 均等に火が通るように、グリル上で羽を動かし続けます。
  • スモークの風味とカリカリ感をさらに高めるには、バッファロー ソースを塗る前に、Arteflame の中央のグリル焼き網で手羽先を炙ることができます。

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