究極のアルテフレームグリルチンゲンサイのレシピ
はじめに
Arteflame グリルで完璧なチンゲンサイのグリルを作ると、ステーキハウス品質の焼き加減で最高の風味が生まれます。この方法により、チンゲン菜は中は柔らかく、外はカリカリ、黄金色になります。このレシピでは、Arteflame グリルのユニークな機能を使用して、家庭でレストラン品質の仕上がりを実現する方法を説明します。
材料
- 青梗菜 4 個、縦半分に切ります
- 醤油 大さじ 2
- ごま油 大さじ1
- ニンニク 2 片、みじん切り
- すりおろした新生姜 小さじ 1 杯
- バター 大さじ 1 (グリル用)
- オリーブオイル 大さじ1
- 塩とコショウで味を調えます
- 付け合わせ用ごま
- 付け合わせ用の新鮮なコリアンダー
指示
グリルの準備をしましょう
まず、Arteflame グリルを点火してグリルの準備を整えます。
チンゲン菜を準備する
- 小さなボウルに醤油、ごま油、みじん切りのニンニク、すりおろし生姜を入れて混ぜます。
- 混ぜ合わせたものをチンゲンサイの半分の切り口に刷毛で塗ります。
チンゲンサイのグリル
- 平らな調理台でバターとオリーブオイルを加熱します。
- チンゲン菜の切り口を下にして平らな調理台に置き、きつね色になるまで 3 ～ 4 分間焼きます。
- チンゲン菜を外側の平らな調理台に移し、柔らかくなるまでさらに 2 ～ 3 分間調理します。
サーブ
- ゴマと新鮮なコリアンダーを飾ります。
- すぐに提供します。
ヒント
- フラット クックトップの異なる加熱ゾーンを使用して調理温度を制御し、均一な焼き目を実現します。
- 味を馴染ませるために、食べる前にチンゲン菜を 1 分間休ませてください。
- 醤油やごま油を加えてお好みの味に調整してください。
結論
完璧な焼き加減と風味豊かなグリルチンゲンサイ、まさにグリルの傑作をお楽しみください。このレシピでは、Arteflame グリルを点火するたびに、カリカリで柔らかい仕上がりが保証されます。
バリエーション
チンゲン菜のピリ辛焼き
醤油混合物に小さじ 1/2 の赤唐辛子フレークを加えてスパイシーなアクセントを加えます。
チンゲン菜の味噌漬け
味噌大さじ 1 を醤油混合物に混ぜて風味を出します。
レモンガーリックチンゲンサイ
醤油をレモン汁に置き換え、ニンニクを追加して新鮮でピリッとした風味を加えます。
はちみつ醤油チンゲンサイ
醤油混合物に蜂蜜大さじ 1 を加えて、甘くて風味豊かな風味を加えます。
生姜ねぎチンゲン菜
刻んだネギ 1/4 カップを醤油混合物に加えて香りを出します。
ペアリング
ベストドリンク
冷えたソーヴィニヨン ブランまたは爽やかなアイス緑茶と一緒にお召し上がりください。
最高の前菜
春巻きや小さな味噌汁と合わせてください。
最高のデザート
マンゴーもち米のスライスまたはグリルしたパイナップルをココナッツ アイスクリームと一緒にお楽しみください。
