Arteflame で完璧にグリルしたロティサリーチキン

はじめに

この簡単でおいしいレシピで、ロティサリーチキンを最高の料理に変身させましょう。 Arteflame グリルを使用すると、フラットクックトップで完璧に調理しながら肉汁を閉じ込め、ステーキハウス品質の焼き加減を実現できます。このレシピはシンプルですが風味豊かなので、あらゆる機会に最適です。鶏肉がロティサリーに置かれると、何も操作せずに調理されます。回転させて完璧にグリルするだけで、フラットグリドルクックトップで他のすべての料理を準備できます。

材料

丸鶏 1 羽、約 4 ～ 5 ポンド
溶かしたバター大さじ 2 杯
塩大さじ 1 杯
黒コショウ小さじ 1 杯
ガーリックパウダー小さじ 1 杯
パプリカ小さじ 1 杯

指示

グリルを予熱します: Arteflame グリルに火をつけて、グリルの準備を整えます。
鶏肉の準備: 鶏肉を洗い、ペーパータオルで軽く叩いて水分を拭き取ります。溶かしたバターを鶏肉全体に塗り込み、塩、コショウ、ガーリックパウダー、パプリカで均等に味付けします。
オプション: 鶏肉を焼きます。鶏肉を中央のグリル焼き網に置き、片面あたり約 3 ～ 4 分ずつ素早く焼き、肉汁を閉じ込めます。
ロティサリー調理: 鶏肉をオプションのロティサリーアタッチメントに移動し、内部温度が 150°F に達するまで連続的に回転させながら間接火でローストします。
休ませて提供する: グリルから鶏肉を取り出し、10 分間休ませます。こうすることで肉汁が再分散され、肉がしっとりと風味豊かに保たれます。切り分けてすぐに提供します。

ヒント

オリーブオイルの代わりにバター: 鶏肉に豊かな風味を加えるため、グリルにはバターを使用します。
温度のヒント: 鶏肉は火から下ろした後も調理が続くため、内部の温度が好みの焼き加減より 15°F 低くなったらグリルから取り出します。
代替調味料: さまざまな味に合わせて、次のおいしいバリエーションを試してみてください。
1. レモンハーブ: レモンの皮、タイム、ローズマリー、セージ。
2. スパイシーケイジャン: ケイジャン調味料ブレンド。
3. ハニーマスタード: 蜂蜜、ディジョンマスタード、カイエンペッパー少々。
4. アジア風: 醤油、生姜、ニンニク、ごま油。
5. 地中海料理: オレガノ、バジル、ニンニク、オリーブオイル。

結論

Arteflame でロティサリーチキンをグリルすることは、シンプルさがいかに素晴らしい風味を生み出すかを証明しています。この簡単なレシピでは、最小限の労力でジューシーで風味豊かな鶏肉が得られ、忙しい平日の夜やカジュアルな集まりに最適です。今すぐこのレシピを試して、完璧なグリルの魔法を発揮する、手間のかからないおいしい食事をお楽しみください。