Arteflame グリルで完璧に焼き上げたオランダ風クロケット
導入：
Arteflame グリルを使えば、風味豊かで見た目も美しい料理を簡単に作ることができます。Arteflame は、ステーキハウス並みの焼き目をつけるために 1,000°F 以上の高温で肉を焼き、他のすべての料理をフラットトップのグリドルで調理できます。このオランダ風クロケットのレシピは、グリルの多用途性を示しており、食材を焦がすことなく、完璧に均一に焼き目をつけます。グリルから食材を取り出す際は、内部温度が目標温度より 15°F 下がった時点で、取り出した後も調理が続くので、必ず忘れずに取り出してください。
材料：
- 調理して細切りにした牛肉または鶏肉 2カップ
- 無塩バター大さじ4杯
- 中力小麦粉 大さじ4杯
- 牛肉または鶏肉のスープ2カップ
- ナツメグパウダー小さじ1杯
- 塩コショウ少々
- 卵2個（溶いたもの）
- パン粉 1カップ
- 植物油大さじ2杯
- 飾り用の新鮮なパセリ
説明書：
- フィリングの準備: 中くらいの鍋にバターを入れ、中火で溶かします。小麦粉を混ぜてルーを作り、2～3 分加熱します。スープを少しずつ加え、とろみがつくまでかき混ぜ続けます。細切り肉、ナツメグ、塩、コショウを混ぜます。よく混ざるまでさらに 5 分加熱します。火から下ろし、完全に冷まします。
- クロケットの形を作る: 具材が冷めたら、小さな棒状または円筒状に形を整えます。クロケットを溶き卵に浸し、パン粉をまぶします。ベーキングシートにのせて冷蔵庫で少なくとも 30 分間冷やし、固めます。または、クロケットをパテ状にすると、より均等に焼き上がります。
- グリルを予熱する: Arteflame グリルを中強火で加熱し、グリルする準備をします。
- クロケットを焼く: Arteflame グリルのフラットトップ グリドルで植物油を熱します。クロケットをグリドルに置き、黄金色にカリカリになるまで約 3 ～ 4 分間焼きます。
- 盛り付け: クロケットがカリカリに焼けたらグリルから取り出します。盛り付ける前に少し冷まします。新鮮なパセリを添えます。
ヒント:
- クロケットの形を保つために、クロケットを成形する前に、中身が完全に冷えていることを確認してください。
- グリドルの加熱ゾーンを調整して、クロケットを最適な温度で調理します。
- 風味を増すために、マスタードやお好みのディップソースを添えてお召し上がりください。
結論：
Arteflame グリルでオランダのクロケットを焼くのは、サクサクして風味豊かなコロッケを楽しむ楽しい方法です。Arteflame の高熱とさまざまな加熱ゾーンにより、おいしい黄金色の皮が付いたクロケットが完璧に調理されます。バーベキューを主催する場合でも、家族とのディナーを楽しむ場合でも、このレシピの味とシンプルさは印象的です。今日試して、Arteflame グリルで料理の腕を磨きましょう。
