ドリト® - Arteflame グリルで衣をまぶしたグリルチキン
この Dorito® 衣をまぶしたグリルチキンのレシピで、グリルチキンに楽しく風味豊かなひねりを加え、Arteflame グリルで完璧に調理します。 Arteflame のユニークなデザインにより、外はカリカリに仕上がり、中はジューシーで柔らかい鶏肉が保たれます。この料理は集まりや家族での食事に最適で、グリルチキンを美味しくクリエイティブに楽しむことができます。
一人分: 4
成分:
- 大きな鶏の胸肉 4 枚、骨なし、皮なし
- ドリトス 2 カップ (ナチョ チーズ味をお勧めします)、細かく砕きます (または Arteflame DIY ドリト パウダーを使用します)
- 大きな卵 2 個
- 中力粉 1/4 カップ
- ガーリックパウダー 小さじ 1
- オニオンパウダー 小さじ 1 杯
- スモークパプリカ 小さじ 1
- 塩 小さじ 1/2
- 挽いた黒コショウ 小さじ 1/4
- オリーブオイル、ブラッシング用
- 新鮮なコリアンダーまたはパセリ、みじん切り（飾り用）
手順:
1.準備:
- Arteflame グリルを中火〜強火に予熱します。クックトップが清潔で、軽く油が塗られていることを確認してください。
- 浅い皿に中力粉、ガーリックパウダー、オニオンパウダー、スモークパプリカ、塩、黒コショウを入れて混ぜます。
- 別の浅い皿で卵を溶きます。
- 砕いたドリトスまたは Arteflame DIY ドリトス パウダーを 3 番目の浅い皿に置きます。
2.チキンをコーティングする:
- 各鶏の胸肉に小麦粉を混ぜたものを軽くまぶします。これにより、卵液が鶏肉に付着しやすくなります。
- 小麦粉をまぶした鶏肉を溶き卵に浸し、完全にコーティングされていることを確認します。
- 最後に、鶏の胸肉を砕いたドリトスまたはドリトス パウダーに押し込み、両面にしっかりとコーティングします。
3.チキンをグリルする:
- ドリートをまぶした鶏胸肉の両面に少量のオリーブオイルを刷毛で塗り、くっつきを防ぎサクサクした食感を実現します。
- 鶏肉を Arteflame グリルに置きます。片面約6〜8分、または鶏肉に火が通り、ドリトスの皮がカリカリで黄金色になるまで焼きます。鶏肉の内部温度は 165°F (74°C) に達する必要があります。
4.配信中:
- 鶏肉をグリルから取り出した後、数分間休ませて肉汁を再分配し、鶏肉をしっとりと柔らかくします。
- 必要に応じて、鶏の胸肉を細切りにし、皿に並べます。みじん切りのコリアンダーまたはパセリを飾り、彩りと新鮮さをプラスします。
5.お楽しみください:
- ドリートをまぶしたグリルチキンを、お好みのサイドメニューと一緒にお召し上がりください。この料理は、シンプルなグリーンサラダ、グリル野菜、またはクリーミーなディップとの相性が抜群です。
シェフのメモ:
- さらに刺激を加えたい場合は、スパイシーな風味のドリトスを選択するか、小麦粉混合物にカイエンペッパーをひとつまみ加えてください。
- 均等に火が通るようにするため、衣をつける前に鶏の胸肉を均等な厚さにたたきます。
代替案とバリエーション:
1. スパイシーナチョチキン
- スパイシーなナチョドリトスを使用し、卵液にホットソースを少し加えて、燃えるようなバージョンにします。
2. クールランチチキン
- ナチョ チーズ ドリトスをクール ランチ ドリトスに交換し、牧場シーズニングを小麦粉と混ぜてピリッとした風味を加えます。
3.バーベキューチキン
- BBQ ソースを卵液に混ぜ、BBQ 風味のチップスを使って甘くてスモーキーな風味を加えます。
4. チーズガーリックチキン
- すりおろしたパルメザン チーズをドリート コーティングに加え、ガーリック パウダーを小麦粉に混ぜて、濃厚でチーズのような風味を加えます。
5. ハーブ入りチキン
- タイムやローズマリーなどの乾燥ハーブを小麦粉混合物に加えて、香り豊かな風味を加えます。
ベストペアリング:
- サイドディッシュ: シャキシャキとしたグリーンサラダ、ローストポテト、または穂軸付きトウモロコシのグリルを添えて、完全な食事をお楽しみください。
- ドリンク: 冷たいビール、アイスティー、またはソーヴィニヨン ブランなどのさわやかな白ワインと組み合わせてください。
- デザート: フルーツ シャーベット、レモンバー、ベリー パフェなどの軽いデザートで締めくくります。
Arteflame グリルのドリートをまぶしたグリルチキンは、カリカリで風味豊かなひねりを加えたクラシックな料理を創造的でおいしい方法で楽しめます。
