導入
Arteflame ピザオーブンは、クリスピーなクラストと完璧に溶けたトッピングを備えたさまざまなピザを作るのに最適な高温環境を提供します。ピザパーティーを主催する場合でも、おいしい自家製ピザを食べたい場合でも、これらの 5 つのレシピはすべての好みを満たします。クラシックなマルゲリータから冒険的なバーベキューチキンまで、これらのピザは屋外での料理のレベルを高めます。
1. クラシック マルゲリータ ピザ
材料：
- ピザ生地 （市販品または自家製）
- ピザソース （シンプルなトマトソースまたはマリナラソース）
- フレッシュモッツァレラ （スライス）
- 新鮮なバジルの葉
- エキストラバージンオリーブオイル （霧雨用）
- 塩コショウ （お好みで）
- コーンミールまたは小麦粉 （ピザピールに粉をまぶす）
説明書：
- Arteflameを点火する: グリルの底に植物油を浸したナプキンを 3 枚置き、その上に薪を積み重ねて点火します。20 分で、Arteflame の温度は約 700°F に達します。
- 生地を準備するピザ生地を約1/4インチの厚さに伸ばし、ピザピールにコーンミールまたは小麦粉をまぶします。
- トッピングを追加する: 生地の上にピザソースを薄く塗ります。フレッシュモッツァレラチーズのスライスを加え、塩コショウで味付けします。
- オーブンで調理する: ピザを Arteflame ピザオーブンのピザストーンの上に置きます。途中で回転させながら 3 ～ 5 分間焼きます。
- 飾り付けてお召し上がりくださいピザがカリッと黄金色になったら、オリーブオイルをかけて、新鮮なバジルの葉を飾ります。
2. バーベキューチキンピザ
材料：
- ピザ生地
- バーベキューソース （お好みのブランドまたは自家製）
- グリルチキン胸肉 （細切り）
- 赤玉ねぎ （薄切り）
- モッツァレラとチェダーチーズ （細切り）
- コリアンダー （飾り用）
説明書：
- ピザ生地を準備するピザ生地を伸ばし、表面にBBQソースを塗ります。
- トッピングを追加する: 細切りチキン、赤玉ねぎ、モッツァレラチーズとチェダーチーズのミックスをトッピングします。
- ピザを焼く: ピザを Arteflame オーブンのピザストーンの上に置き、クラストが黄金色になりチーズが溶けるまで 3 ～ 5 分間焼きます。
- 飾り付けてお召し上がりください: ピザをオーブンから取り出した後、新鮮なコリアンダーを振りかけて風味をプラスします。
3. 4種類のチーズのホワイトピザ
材料：
- ピザ生地
- オリーブ油 （ブラッシング用）
- リコッタチーズ
- モッツァレラチーズ、フォンティーナチーズ、パルメザンチーズ （細切り）
- 新鮮なタイム （オプション）
- 粗挽き黒コショウ
説明書：
- ベースを準備する: ソースの代わりに、ピザ生地にオリーブオイルを塗ります。
- チーズを加えるリコッタチーズを均等に広げ、その上にモッツァレラチーズ、フォンティーナチーズ、パルメザンチーズを振りかけます。
- アルテフレームで焼く: ピザをピザオーブンに入れて、チーズが溶けて黄金色になるまで約 3 ～ 5 分焼きます。
- 仕上げて提供する調理後、新鮮なタイムと粗挽き黒コショウを添えて風味をプラスします。
4. ペパロニとソーセージの最高峰
材料：
- ピザ生地
- ピザソース
- モッツァレラチーズ （細切り）
- ペパロニスライス
- イタリアンソーセージ （調理して砕いたもの）
- ピーマン （スライス）
- 赤唐辛子フレーク （オプション、加熱用）
説明書：
- ベースを準備する: 生地の上にピザソースを塗り、モッツァレラチーズを均等に散らします。
- トッピングを追加する: ペパロニ、砕いたソーセージ、スライスしたピーマンをトッピングします。
- ピザを焼く: Arteflame ピザオーブンでピザを 3 ～ 5 分間、クラストがカリカリになり、トッピングが泡立つまで焼きます。
- 仕上げる: より辛くしたい場合は、食べる前に赤唐辛子フレークを振りかけてください。
5. ベジタリアン地中海ピザ
材料：
- ピザ生地
- オリーブ油 （ブラッシング用）
- フェタチーズ （崩れた）
- カラマタオリーブ （種を取りスライスしたもの）
- ミニトマト （半分）
- 赤玉ねぎ （薄切り）
- 新鮮なほうれん草 （トッピング用）
説明書：
- ベースを準備する: ソースの代わりに、ピザ生地にオリーブオイルを塗ります。
- トッピングを追加する生地の上にフェタチーズ、オリーブ、ミニトマト、赤玉ねぎを散らします。
- ピザを焼く: ピザを Arteflame オーブンに入れ、クラストが黄金色になりトッピングが熱くなるまで 3 ～ 5 分間焼きます。
- 仕上げて提供する: ピザをオーブンから取り出した後、新鮮なほうれん草の葉を加えて、彩りと風味をプラスしましょう。
完璧なアルテフレームピザを作るコツ
- ピザストーンを予熱する: カリッとしたクラストを確実に作るために、Arteflame オーブンでピザストーンを必ず予熱してください。
- ピザを回転させる: 均等に焼き色をつけるために、調理の途中でピザを回転させます。
- 熱をコントロールする: ピザの下に直接薪を置かないでください。そうすると、ピザ生地がトッピングよりも早く焼けてしまいます。
- トッピングは控えめに: トッピングが多すぎるとピザが重くなり、均一に焼けなくなります。最良の結果を得るには適度な量にしてください。
結論
これらの 5 つのピザ レシピを使えば、Arteflame ピザ オーブンでどんな集まりもピザ パーティーに早変わりします。クラシックなマルゲリータがお好みでも、バーベキュー チキンのような大胆なものを試してみたい場合でも、Arteflame の高温と均一な調理により、いつでも完璧なピザが作れます。
ピザに合う最高の組み合わせ
- ワイン: ピザには、キャンティのような軽めの赤ワイン、またはピノ・グリージョのような白ワインを合わせると、爽やかなコントラストが楽しめます。
- ビールペールエールやピルスナーはピザによく合う定番の飲み物で、トッピングの濃厚な味わいとバランスが取れています。
- サラダ: 新鮮なサイドディッシュとして、レモンビネグレットソースをかけたシンプルなルッコラサラダを添えてください。
