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グリルチキンティッカマサラのレシピ - Arteflame Grill Magic

Chicken Tikka Masala Recipe

Arteflame グリルのチキン ティッカ マサラのレシピ

この Arteflame グリルのレシピを使用して、チキン ティッカ マサラの鮮やかな風味を裏庭で体験してください。スモーキーなグリルチキンとクリーミーなスパイスの効いたトマトソースを組み合わせた、風味豊かな料理です。

材料:

チキン ティッカの場合:

鶏胸肉 2 ポンド(ぶつ切り)
プレーンヨーグルト 1 カップ
レモン汁 大さじ 2
ターメリックパウダー 小さじ 2
ガラムマサラ 小さじ 2
クミンパウダー 小さじ 1
1チリパウダー 小さじ
塩コショウ 適量
植物油 大さじ2

マサラソースの場合:
ギーまたはバター 大さじ 2
玉ねぎ 1 個、みじん切り
ニンニク 3 片、みじん切り
生姜 1 インチ片、みじん切り
砕いた缶 1 缶 (14 オンス)トマト
トマトペースト 大さじ 1
ガラムマサラ 小さじ 2
パプリカ 小さじ 1
生クリーム 1 カップ
塩 適量
付け合わせ用の新鮮なコリアンダー

手順:


鶏肉をマリネします。
ボウルにヨーグルト、レモン汁、ターメリック、ガラムマサラ、クミン、チリパウダー、塩、コショウを入れて混ぜます。鶏肉の塊を加え、よく衣を付け、少なくとも 1 時間、できれば一晩マリネします。


Arteflame グリルを予熱します。
Arteflame グリルに火をつけます。

鶏肉をグリルします。 :
鶏肉に植物油を刷毛で塗り、焦げて火が通るまで片面約5〜7分焼きます。取り出して脇に置いておきます。

マサラソースを準備します。
Arteflame 上のフライパンでギーを溶かします。玉ねぎ、にんにく、生姜を加え、玉ねぎが柔らかくなるまで炒めます。砕いたトマト、トマトペースト、ガラムマサラ、パプリカを加えて混ぜます。 10 分間煮ます。

鶏肉とソースを混ぜます:
グリルした鶏肉をソースと一緒にフライパンに加えます。生クリームを注ぎ、よくかき混ぜ、ソースが濃くなるまでさらに 5 ~ 10 分間煮ます。

飾り付けて盛り付ける:
刻んだコリアンダーを飾ります。チキン ティッカ マサラをナンまたはライスと一緒にお召し上がりいただくと、完全な食事が完成します。


グリルのヒント:


風味を最大限に引き出すために、鶏肉がよくマリネされていることを確認してください。
火が通りすぎないように、グリルしている間は鶏肉から目を離さないでください。

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