グリルイカサラダのレシピ - Arteflame グリルパーフェクト

Arteflame グリルで完璧に焦げた、究極のグリルカラマリサラダのレシピをご覧ください。この新鮮でピリッとしたサラダは、ジューシーなイカ、シャキシャキとしたフェンネル、ピリッとしたレモンを組み合わせた、軽くて満足のいく食事です。自宅でグルメなグリル体験を求める健康志向の美食家に最適です。

材料:

1 ポンドのイカの胴体を洗い、すすぎ、切ります
ニンニク 2 片、みじん切り
レモン 1 個、皮と果汁を分ける
フェンネルの球根 1/2 個、薄くスライスします
ローストした赤ピーマン 1/4 カップ、みじん切り
良質のオリーブオイル (ボナッチなど)
レッドペッパーフレーク適量
海塩（お好みで）
ベビールッコラ
新鮮なパセリ、みじん切り
パルメザンチーズ、削った

指示:

イカをマリネする: ミキシングボウルにオリーブオイル大さじ1、みじん切りのニンニク、レモンの皮、レモン半分の果汁を入れて混ぜます。ひとつまみのレッドペッパーフレークと海塩で味付けします。マリネがよく絡むようにイカを加えます。 20分から1時間放置します。
グリルを予熱します: Arteflame グリルを中火から強火まで加熱します。クックトップが清潔で、グリルの準備ができていることを確認してください。
イカをグリルする: イカをマリネしたら、Arteflame グリルに置きます。硬くなるのを避けるため、焼きすぎないよう、軽く焦げ目がつくまで両面を焼きます。これには片側につき数分かかります。
サラダの準備: 大きなサラダボウルに、ベビールッコラ、薄くスライスしたフェンネル、みじん切りのパセリ、ローストした赤ピーマンを入れます。小さじ1杯のボナッチオリーブオイルと残りのレモン汁を加えます。海塩をひとつまみ加えて味付けします。
混ぜて食べる: グリルしたイカをサラダに加えます。軽く混ぜ合わせます。削ったパルメザンチーズをトッピングし、黒胡椒を振りかけます。
お楽しみください: すぐにお召し上がりいただけます。新鮮でピリッとした少しスパイシーなサラダは、どんな機会にもぴったりです。