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Ricetta purè di patate alla griglia affumicata: una svolta gourmet sulla griglia Arteflame

smoky grilled mashed potatoes

Ricetta di purè di patate alla griglia affumicata sulla griglia Arteflame

Introduzione

Migliora il tuo gioco di contorni con questa ricetta di purè di patate alla griglia affumicato, perfettamente realizzata per la griglia Arteflame. Questo approccio unico a un classico preferito incorpora un sottile sapore affumicato che trasforma il normale purè di patate in una straordinaria delizia culinaria. Ideale per cene in famiglia o come contorno gourmet per le vostre portate principali alla griglia, questa ricetta stupirà sicuramente.

Ingredienti

  • 4 grandi patate color ruggine, sbucciate e tagliate in quarti
  • 1/2 tazza di panna
  • 4 cucchiai di burro non salato
  • Sale e pepe nero macinato fresco qb
  • 1/4 tazza di parmigiano grattugiato (facoltativo)
  • 2 spicchi d'aglio, tritati
  • Erba cipollina fresca tritata per guarnire

Strumenti

  • Griglia Arteflame
  • Schiapatate
  • Piatto medio

Istruzioni

Preparare le patate

  1. Lessare le patate: in una pentola media, far bollire le patate finché non saranno morbide, circa 15-20 minuti. Scolare e mettere da parte. In alternativa, puoi anche cuocere le patate nel microonde finché non saranno morbide.

Grigliare le Patate

  1. Prepara la griglia Arteflame: riscalda la griglia Arteflame affinché sia ​​pronta per grigliare.
  2. Grigliare l'aglio: grigliare l'aglio sul piano cottura con un po' di burro. Lasciarlo cuocere fino a quando sarà dorato e fragrante, circa 5-7 minuti.
  3. Schiacciare le patate: rimettere le patate bollite nella pentola. Aggiungere l'aglio grigliato, il burro, la panna, il sale e il pepe. Schiaccia il composto fino a renderlo liscio e cremoso.
  4. Aggiungi sapore affumicato: per un delizioso sapore affumicato, trasferisci nuovamente il purè di patate sulla parte piana della griglia. Tienili sul piano cottura per circa 5-10 minuti, mescolando di tanto in tanto. Le patate assorbiranno il delizioso sapore affumicato.

In servizio

  1. Finire e servire: aggiungere il parmigiano grattugiato, se utilizzato, e aggiustare il condimento. Guarnire con erba cipollina tritata e servire caldo.

Conclusione

Questa ricetta di purè di patate alla griglia affumicato è una svolta perfetta su un piatto tradizionale, aggiungendo un tocco di sapore affumicato alla griglia che completa qualsiasi pasto. È semplice, ma il risultato è lussuoso e pieno di sapori confortanti.

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