Pollo all'acero noce americano alla griglia Arteflame

Introduzione:

Scopri la deliziosa miscela di sapori dolci e affumicati con questa ricetta di pollo all'acero Hickory. Perfettamente grigliato sulla griglia Arteflame, questo piatto promette un pollo tenero e succoso con una deliziosa glassa di noce americano e acero.

Serve:

4

Ingredienti:

• 4 petti di pollo disossati e senza pelle
• 3 cucchiai di condimento all'acero McCormick Hickory
• 2 cucchiai di burro
• 2 cucchiai di olio d'oliva
• 1/4 tazza di sciroppo d'acero
• Prezzemolo fresco per guarnire (facoltativo)

Istruzioni:

1. Preriscalda la griglia: Accendi la griglia Arteflame per prepararla alla grigliatura. Per accendere la griglia, utilizzare tre fogli di carta da cucina imbevuti di olio da cucina come olio di avocado, Crisco o olio d'oliva. Mettili nella griglia e impila la legna sopra. Accendi la griglia, rendendo il processo semplice, facile e veloce.

2. Condisci il pollo: In una piccola ciotola, unisci il condimento McCormick Hickory Maple e l'olio d'oliva. Strofina questa miscela su tutti i petti di pollo.

3. Rosolare il pollo: Posizionare i petti di pollo sulla griglia centrale per rosolarli per circa 3-4 minuti su ciascun lato finché non sviluppano una crosta marrone dorata. Questo blocca i succhi.

4. Cucina il pollo: Sposta il pollo scottato sulla piastra piatta del piano cottura che circonda la griglia centrale. Continuare la cottura fino a quando il pollo raggiunge una temperatura interna di 165°F. Utilizza le diverse zone di calore per garantire una cottura uniforme.

5. Aggiungi la glassa d'acero: Negli ultimi minuti di cottura, spennellate i petti di pollo con lo sciroppo d'acero. Lasciare caramellare leggermente lo sciroppo, aggiungendo un sapore ricco e dolce.

6. Servire: Togliere il pollo dalla griglia quando la temperatura interna è di 150°F per consentire la cottura successiva. Lasciare riposare il pollo per qualche minuto, poi guarnire con prezzemolo fresco se gradito e servire caldo.

Suggerimenti:

• Metodo di rosolatura inversa: Rosolare il pollo sulla griglia centrale per trattenere i succhi, quindi spostarlo sul piano cottura piatto per portarlo alla cottura desiderata.
• Burro per sapore: Usa il burro al posto dell'olio d'oliva per grigliare per esaltare il sapore.
• Zone di calore ottimali: Utilizza le diverse zone di calore sulla griglia Arteflame per cuocere il pollo perfettamente.

Conclusione:

Questa ricetta di pollo all'acero Hickory è una miscela perfetta di sapori dolci e affumicati, che lo rendono un piatto irresistibile per ogni occasione. Le caratteristiche uniche della griglia Arteflame assicurano una cottura perfetta e interni succulenti, rendendo questa ricetta di pollo un successo per ogni riunione.

Variazioni:

1. Pollo piccante all'acero Hickory: Aggiungi pepe di cayenna al mix di condimenti per un tocco piccante.
2. Pollo alle erbe con acero e noce americano: Aggiungi erbe fresche tritate come rosmarino e timo al condimento.
3. Pollo all'acero e all'aglio: Aggiungi l'aglio tritato al condimento per un tocco di aglio.
4. Pollo all'acero e miele: Mescola il miele con lo sciroppo d'acero per un ulteriore strato di dolcezza.
5. Pollo all'acero e limone: Aggiungi la scorza di limone al condimento per un sapore piccante.

Migliori abbinamenti:

• Bevande: Abbinare a una birra fresca o un bicchiere di vino bianco ghiacciato.
• Antipasto: Servire con insalata fresca o verdure arrostite.
• Dessert: Seguire con una fetta di torta di mele o una pallina di gelato alla vaniglia.