Omelette alla griglia perfetta

Inizia la giornata con questa deliziosa e soffice frittata, cotta alla perfezione sulla griglia Arteflame. L'esclusiva superficie di cottura della griglia garantisce una cottura uniforme senza bruciature, rendendola uno strumento ideale per creare una deliziosa frittata. Segui questa guida passo passo per una colazione salata che stupirà.

Ingredienti

4 uova grandi
1/4 tazza di latte intero
1/2 tazza di formaggio cheddar grattugiato
1/4 tazza di peperoni a dadini
1/4 tazza di cipolle a dadini
1/4 tazza di pomodori a cubetti
2 cucchiai di burro
Sale e pepe a piacere
Erba cipollina fresca tritata (per guarnire)

Istruzioni

Passaggio 1: accendi la griglia

Inizia accendendo la tua griglia Arteflame per prepararla alla grigliatura. Assicurarsi che il piano cottura sia pulito e leggermente imburrato per evitare che si attacchi.

Passaggio 2: preparare il composto di uova

In una ciotola media, sbatti insieme le uova, il latte, il sale e il pepe fino a quando saranno completamente amalgamati e leggermente schiumosi. Per una consistenza ancora più liscia, versare l'impasto attraverso un colino prima di utilizzarlo. Ciò rimuoverà tutti i grumi, ecc. e risulterà in una consistenza liscia come la seta.

Passaggio 3: soffriggere le verdure

Sulla piastra piana, sciogliere 1 cucchiaio di burro. Aggiungere i peperoni, le cipolle e i pomodori tagliati a dadini. Cuocere fino a quando saranno morbidi e leggermente caramellati, circa 3-4 minuti. Spingere le verdure sul lato più freddo della griglia.

Passaggio 4: cuocere la frittata

Aggiungi il restante cucchiaio di burro alla parte calda della piastra. Versare il composto di uova sul piano cottura, lasciandolo distribuire uniformemente. Quando i bordi iniziano a solidificarsi, sollevarli delicatamente con una spatola, lasciando scorrere l'uovo crudo sotto.

Passaggio 5: aggiungi imbottiture e piega

Cospargere uniformemente le verdure saltate e il formaggio grattugiato su metà della frittata. Una volta che la frittata sarà quasi pronta ma ancora leggermente liquida in superficie, piegatela a metà per coprire il ripieno. Lasciare cuocere per un altro minuto per garantire che il formaggio si sciolga completamente.

Passaggio 6: rimuovi e servi

Fai scorrere con attenzione la frittata su un piatto. Guarnire con erba cipollina fresca tritata e servire subito.

Suggerimenti

Controllo della temperatura: Utilizza le diverse zone di calore sulla griglia Arteflame per controllare la velocità di cottura. Se cuoce troppo velocemente, sposta la frittata in un'area più fresca.
Burro per sapore: Il burro aggiunge un sapore ricco alla frittata, rendendola più deliziosa rispetto all'uso dell'olio.
Ingredienti freschi: Utilizza ingredienti freschi e di alta qualità per il miglior sapore.

Conclusione

Cucinare una frittata sulla griglia Arteflame aggiunge un tocco unico a un classico piatto da colazione. La distribuzione uniforme del calore garantisce una rosolatura perfetta senza bruciature, ottenendo una frittata soffice e saporita.