Bistecca alla griglia perfetta sull'Arteflame Grill che è migliore di qualsiasi "Ristorante vicino a me".

Introduzione:

Cucinare una bistecca a casa sulla griglia Arteflame non solo è facile, ma il risultato è anche una bistecca che rivaleggia o addirittura supera quelle dei migliori "ristoranti vicino a me". Con pochi semplici passaggi e ingredienti di qualità, puoi goderti una bistecca succosa e cotta alla perfezione dal sapore ricco e affumicato che stupirà la tua famiglia e i tuoi amici.

Ingredienti:

• 2 bistecche ribeye o controfiletto (spesse 1 pollice)
• 2 cucchiai di olio d'oliva
• 1 cucchiaio di sale kosher
• 1 cucchiaino di pepe nero
• 2 spicchi d'aglio, tritati
• 2 rametti di rosmarino fresco
• 2 rametti di timo fresco
• 2 cucchiai di burro non salato

Istruzioni:

1. Preparare le bistecche: togliere le bistecche dal frigorifero e lasciarle arrivare a temperatura ambiente per circa 30 minuti. Asciugateli con carta assorbente.
2. Condire le bistecche: strofinare le bistecche con olio d'oliva, quindi condire generosamente con sale kosher e pepe nero su entrambi i lati. Spremi l'aglio tritato nelle bistecche.
3. Preriscalda la griglia: preriscalda la tua griglia Arteflame, assicurandoti che sia pronta per una rosolatura perfetta.
4. Grigliare le bistecche: posizionare le bistecche sulla griglia centrale calda per una rapida rosolatura. Grigliare per 2-3 minuti per lato per una cottura medio-rara oppure regolare il tempo in base alla cottura preferita. Aggiungi i rametti di rosmarino e timo sopra le bistecche durante la cottura alla griglia.
5. Imbastire il burro: durante gli ultimi 2 minuti di grigliatura, aggiungere il burro non salato sulla parte superiore delle bistecche e lasciarlo sciogliere, ungendo le bistecche con il burro fuso.
6. Riposare le bistecche: togliere le bistecche dalla griglia e lasciarle riposare su un tagliere per 5 minuti. Ciò consente ai succhi di ridistribuirsi, garantendo una bistecca succosa.

Suggerimenti:

• Utilizza un termometro per carne per verificare il grado di cottura: 125°F per la carne al sangue, 135°F per la carne media-al sangue, 145°F per la carne media, 150°F per la carne mediamente cotta e 160°F per la carne ben cotta.  Ricorda che le bistecche continueranno a cuocere dopo averle tolte dalla griglia.
• Lasciare che le bistecche raggiungano la temperatura ambiente prima di grigliarle garantisce una cottura uniforme.
• Servi le bistecche con i tuoi contorni preferiti, come verdure grigliate o un'insalata fresca.

Conclusione:

Grigliare una bistecca su Arteflame è un processo semplice che produce risultati eccezionali. Con pochi semplici ingredienti e passaggi, puoi creare una bistecca migliore di qualsiasi altra che puoi trovare nei "ristoranti vicino a me". La combinazione di carne di alta qualità, condimento perfetto e l'esclusivo sapore affumicato della griglia Arteflame rendono questa ricetta assolutamente da provare. Goditi un pasto gourmet a casa e stupisci i tuoi ospiti con le tue abilità alla griglia!