Ricetta Ultimate Primavera di pasta alla griglia Arteflame

Introduzione

Creare la perfetta Pasta Primavera sulla griglia Arteflame esalta i migliori sapori con una scottatura di qualità da steakhouse. Questo metodo garantisce che le verdure siano tenere all'interno e croccanti e dorate all'esterno. Questa ricetta ti insegnerà come ottenere risultati di qualità da ristorante a casa utilizzando il metodo della rosolatura inversa.

Ingredienti

penne da 12 once
2 tazze di pomodorini, tagliati a metà
1 zucchina grande, affettata
1 peperone giallo, affettato
1 peperone rosso, affettato
1 cipolla rossa piccola, affettata
2 spicchi d'aglio, tritati
1/4 tazza di basilico fresco, tritato
1/4 tazza di prezzemolo fresco, tritato
1/2 tazza di parmigiano grattugiato
1/4 tazza di olio d'oliva
2 cucchiai di burro (per grigliare)
Sale e pepe a piacere

Istruzioni

Prepara la griglia

Inizia accendendo la griglia Arteflame per prepararla alla grigliatura.

Cuocere la Pasta

Cuocere le penne secondo le istruzioni sulla confezione fino al dente. Scolare e mettere da parte.

Prepara le verdure

Condire i pomodorini, le zucchine, i peperoni e la cipolla rossa con olio d'oliva, sale e pepe.

Grigliare le verdure

Posiziona le verdure sulla griglia centrale e rosola su ciascun lato per 2-3 minuti per ottenere una crosta dorata.
Spostare le verdure sul piano cottura piatto esterno e cuocere per altri 5-7 minuti, finché saranno tenere.

Combina e servi

In una grande ciotola, unisci le verdure grigliate, la pasta cotta, l'aglio tritato e le erbe fresche.
Aggiungere il burro e mescolare fino a quando tutto sarà ben amalgamato e il burro sarà sciolto.
Spolverare con parmigiano grattugiato e servire subito.

Suggerimenti

Utilizza un termometro per carne per garantire che le verdure raggiungano il livello di tenerezza desiderato.
Ruota le verdure sul piano cottura piatto per utilizzare diverse zone di calore per una cottura uniforme.
Lascia riposare le verdure dopo averle grigliate per conservare i loro succhi.

Conclusione

Goditi la tua Pasta Primavera perfettamente scottata e saporita, un vero capolavoro della grigliata. Questa ricetta garantisce un risultato croccante e tenero ogni volta che accendi la griglia Arteflame.