Ricetta Ultimate Arteflame per la ciotola del Buddha alla griglia

Introduzione

Creare la perfetta Buddha Bowl sulla griglia Arteflame esalta i migliori sapori con una cottura di qualità da steakhouse. Questo metodo garantisce che le verdure e le proteine ​​siano tenere all'interno e croccanti e dorate all'esterno. Questa ricetta ti insegnerà come ottenere risultati di qualità da ristorante a casa utilizzando il metodo della rosolatura inversa.

Ingredienti

• 1 tazza di quinoa, cotta
• 1 lattina di ceci, scolati e sciacquati
• 1 patata dolce grande, tagliata a dadini
• 1 zucchina, affettata
• 1 peperone rosso, affettato
• 1 cipolla rossa piccola, affettata
• 1 avocado, affettato
• 2 tazze di verdure miste
• 1/4 tazza di tahini
• 2 cucchiai di succo di limone
• 2 cucchiai di olio d'oliva
• 2 cucchiai di burro (per grigliare)
• Sale e pepe a piacere
• 1/4 tazza di coriandolo fresco, tritato

Istruzioni

Prepara la griglia

Inizia accendendo la griglia Arteflame per prepararla alla grigliatura.

Preparare le verdure e i ceci

1. Condire i ceci, le patate dolci, le zucchine, i peperoni e la cipolla rossa con olio d'oliva, sale e pepe.

Grigliare le Verdure e i Ceci

1. Disponi i ceci e le verdure sulla piastra piatta vicino al centro e rosola ogni lato per 2-3 minuti per ottenere una crosta dorata.
2. Spostare i ceci e le verdure sul piano cottura piatto esterno e cuocere per altri 5-7 minuti, finché saranno teneri.

Assembla la ciotola del Buddha

1. In una grande ciotola, disporre a strati la quinoa cotta, le verdure miste, le verdure grigliate e i ceci.
2. Completare con avocado a fette e coriandolo fresco.
3. In una piccola ciotola, mescola la tahina, il succo di limone, il sale e un po' d'acqua per preparare un condimento. Irrorare la ciotola.

Servi

Servire immediatamente, gustando la miscela di ingredienti freschi e grigliati.

Suggerimenti

• Utilizza un termometro per carne per garantire che le verdure raggiungano il livello di tenerezza desiderato.
• Ruota le verdure sul piano cottura piatto per utilizzare diverse zone di calore per una cottura uniforme.
• Lascia riposare le verdure dopo averle grigliate per conservare i loro succhi.

Conclusione

Goditi la tua Buddha Bowl perfettamente scottata e saporita, un vero capolavoro della grigliata. Questa ricetta garantisce un risultato croccante e tenero ogni volta che accendi la griglia Arteflame.

Variazioni

Ciotola Buddha piccante

Aggiungere 1 cucchiaino di fiocchi di peperoncino al composto di verdure prima di grigliare.

Ciotola del Buddha mediterraneo

Aggiungi 1/4 di tazza di olive Kalamata e 1/4 di tazza di formaggio feta sbriciolato al piatto finito.

Ciotola del Buddha asiatico

Aggiungi 1/4 di tazza di edamame e condisci con una salsa allo zenzero e sesamo al posto della tahina.

Ciotola di Buddha messicana

Aggiungi 1/4 di tazza di fagioli neri, mais e condisci con salsa e condimento di avocado.

Ciotola Buddha ricca di proteine

Aggiungi pollo grigliato o tofu per un ulteriore apporto proteico.

Abbinamenti

Il miglior drink

Servire con un bicchiere di Sauvignon Blanc ghiacciato o un tè freddo rinfrescante.

Miglior Antipasto

Abbinamento con insalata caprese o pane all'aglio.

Il miglior dessert

Da gustare con una fetta di crostata al limone o pesche grigliate con una pallina di gelato alla vaniglia.