Ricetta definitiva dei peperoni ripieni alla griglia Arteflame

Introduzione

Creare i peperoni ripieni perfetti sulla griglia Arteflame esalta i sapori migliori con una scottatura di qualità da steakhouse. Questo metodo garantisce che i peperoni siano teneri all'interno e croccanti e dorati all'esterno. Questa ricetta ti insegnerà come ottenere risultati di qualità da ristorante a casa utilizzando il metodo della rosolatura inversa.

Ingredienti

4 peperoni grandi, tagliati a metà e senza semi
1 libbra di carne macinata
1 tazza di riso cotto
1 cipolla piccola, tritata finemente
2 spicchi d'aglio, tritati
1 tazza di salsa marinara
1 tazza di mozzarella grattugiata
1/2 tazza di parmigiano grattugiato
2 cucchiai di prezzemolo fresco, tritato
2 cucchiai di burro (per grigliare)
Sale e pepe a piacere

Istruzioni

Prepara la griglia

Inizia accendendo la griglia Arteflame per prepararla alla grigliatura.

Prepara il ripieno

In una padella, rosolare la cipolla e l'aglio finché non saranno ammorbiditi. Aggiungere la carne macinata e cuocere fino a doratura.
Incorporare il riso cotto, la salsa marinara e condire con sale e pepe. Cuocere per altri 5 minuti. Togliere dal fuoco e mantecare con parmigiano e prezzemolo.

Ripieno di peperoni

Riempire ogni metà di peperone con il ripieno preparato, chiudendolo saldamente.
Cospargere le parti superiori con mozzarella grattugiata.

Grigliare i peperoni

Posiziona i peperoni ripieni sulla griglia centrale e rosola su ciascun lato per 2-3 minuti per ottenere una crosta dorata.
Sposta i peperoni sul piano cottura piatto esterno e cuoci per altri 10-15 minuti, fino a quando i peperoni saranno teneri e il formaggio sarà sciolto e farà le bolle.

Servi

Togliere i peperoni dalla griglia e lasciarli riposare qualche minuto prima di servire.

Suggerimenti

Utilizza un termometro per carne per assicurarti che la carne macinata raggiunga il livello di cottura desiderato.
Ruota i peperoni sul piano cottura piatto per utilizzare diverse zone di calore per una cottura uniforme.
Lascia riposare i peperoni dopo averli grigliati per conservare i loro succhi.

Conclusione

Goditi i tuoi peperoni ripieni perfettamente scottati e saporiti, un vero capolavoro della grigliata. Questa ricetta garantisce un risultato croccante e tenero ogni volta che accendi la griglia Arteflame.