Ricetta di patate dolci grigliate con noci pecan candite e marshmallow | Speciale del Ringraziamento Arteflame Grill
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Prova il nostro Grilled Yam Smash, un delizioso mix di patate dolci schiacciate, sciroppo d'acero, noci pecan candite e marshmallow. Perfetta per intrattenere i tuoi ospiti durante le feste, questa ricetta aggiunge un fascino dolce e salato alla tua tavola festiva. Guarda il nostro video per altre ricette.
Ingredienti:
- 2 patate dolci/igname, sbucciate e tagliate a rondelle da 1/2 pollice
- 1 tazza di noci pecan
- 1 stecca di burro non salato
- 1/2 tazza di sidro di mele
- 1/2 tazza di mini marshmallow
- 3 cucchiai di sciroppo d'acero
- 3 cucchiai di zucchero di canna
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- 1 cucchiaio di spezie per torta di zucca
- Un pizzico di sale marino
- Un pizzico di chiodi di garofano macinati
- Grande padella in ghisa
Istruzioni:
Preparare le patate dolci:
- In una ciotola, mescola le fette di yam con olio d'oliva e spezie per torta di zucca. Disponile su una zona medio-calda della griglia Arteflame, cospargile di sale marino e girale quando iniziano a dorare.
Sciogliere il burro in padella:
- Mettete una padella di ghisa sulla griglia e aggiungete 3/4 del panetto di burro per farlo sciogliere.
Cuocere e schiacciare le patate dolci:
- Una volta cotte le patate dolci, tagliatele grossolanamente e aggiungetele alla padella con il burro fuso. Aggiungete 1 cucchiaio di zucchero di canna, sidro di mele e un pizzico di chiodi di garofano macinati. Schiacciate il composto con una forchetta e cuocete finché il liquido non viene assorbito.
Noci pecan candite:
- Unite le noci pecan con i restanti 2 cucchiai di zucchero di canna e il resto del burro sulla griglia. Giratele spesso finché non saranno dorate, assicurandovi che non brucino.
Assemblare il piatto:
- Sbriciolare le noci pecan candite sulle patate dolci schiacciate nella padella, cospargere con mini marshmallow e togliere dalla griglia.
Servire caldo:
- Mantenere il piatto caldo in forno preriscaldato a 200 °F, coperto, per un massimo di 2 ore prima di servire.
Godetevi questa prelibatezza calda, dolce e saporita come aggiunta perfetta al vostro banchetto del Ringraziamento, direttamente dalla vostra griglia Arteflame.
