Ricetta definitiva per la zuppa di broccoli cheddar alla griglia Arteflame

Introduzione

Creare la perfetta zuppa di broccoli e cheddar sulla griglia Arteflame esalta i sapori migliori con una scottatura di qualità da steakhouse. Questo metodo garantisce che gli ingredienti siano teneri all'interno e croccanti e dorati all'esterno. Questa ricetta ti insegnerà come ottenere risultati di qualità da ristorante a casa.

Ingredienti

4 tazze di cimette di broccoli
1 cipolla grande, tritata
2 spicchi d'aglio, tritati
4 tazze di brodo vegetale
1 tazza di panna
2 tazze di formaggio cheddar piccante grattugiato
2 cucchiai di burro (per grigliare)
2 cucchiai di olio d'oliva
1/4 cucchiaino di noce moscata macinata
Sale e pepe a piacere
Prezzemolo fresco per guarnire

Istruzioni

Prepara la griglia

Inizia accendendo la griglia Arteflame per prepararla alla grigliatura.

Prepara le verdure

Condisci le cimette di broccoli e la cipolla con olio d'oliva, sale e pepe.
Disponi le verdure sulla piastra piana e rosola ogni lato per 2-3 minuti per ottenere una crosta dorata.
Spostare le verdure sul piano cottura piatto esterno e cuocere per altri 5-7 minuti, finché saranno tenere.

Prepara la zuppa

In una pentola adatta alla griglia, sciogliere il burro sul piano cottura.
Aggiungere l'aglio tritato e rosolare per 1-2 minuti finché non diventa fragrante.
Aggiungi i broccoli e la cipolla grigliati nella pentola e mescola bene.
Versare il brodo vegetale e portare a ebollizione. Cuocere per 15-20 minuti fino a quando le verdure saranno molto morbide. Se si dispone del supporto opzionale per griglia, utilizzare questo. Cuocere a fuoco lento sulla griglia rialzata per aggiungere un delizioso sapore affumicato alla zuppa. Fare attenzione a non bruciare la zuppa perché la griglia può diventare molto calda!

Mescola la zuppa

Utilizzare un frullatore ad immersione per frullare la zuppa fino ad ottenere una consistenza omogenea. In alternativa, puoi trasferire la zuppa in porzioni in un frullatore.
Incorporare la panna e il formaggio cheddar grattugiato fino a quando non sarà sciolto e cremoso.
Condire con noce moscata, sale e pepe a piacere.

Servi

Guarnire con prezzemolo fresco.
Servire immediatamente.

Suggerimenti

Utilizza un termometro per carne per garantire che le verdure raggiungano il livello di cottura desiderato.
Ruota le verdure sul piano cottura piatto per utilizzare diverse zone di calore per una cottura uniforme.
Lascia riposare la zuppa dopo averla grigliata per preservarne i sapori.

Conclusione

Goditi la tua zuppa di broccoli e formaggio cheddar perfettamente scottata e saporita, un vero capolavoro della grigliata. Questa ricetta garantisce un risultato croccante e tenero ogni volta che accendi la griglia Arteflame.