Ricetta definitiva del Bok Choy alla griglia di Arteflame

Introduzione

Creare il perfetto Bok Choy alla griglia sulla griglia Arteflame esalta i migliori sapori con una scottatura di qualità da steakhouse. Questo metodo garantisce che il Bok Choy sia tenero all'interno con un esterno croccante e dorato. Questa ricetta ti insegnerà come ottenere risultati di qualità da ristorante a casa utilizzando le caratteristiche uniche della griglia Arteflame.

Ingredienti

• 4 teste di cavolo cinese, tagliate a metà nel senso della lunghezza
• 2 cucchiai di salsa di soia
• 1 cucchiaio di olio di sesamo
• 2 spicchi d'aglio, tritati
• 1 cucchiaino di zenzero fresco, grattugiato
• 1 cucchiaio di burro (per grigliare)
• 1 cucchiaio di olio d'oliva
• Sale e pepe a piacere
• Semi di sesamo per guarnire
• Coriandolo fresco per guarnire

Istruzioni

Prepara la griglia

Inizia accendendo la griglia Arteflame per prepararla alla grigliatura.

Prepara il Bok Choy

1. In una piccola ciotola, mescolare la salsa di soia, l'olio di sesamo, l'aglio tritato e lo zenzero grattugiato.
2. Spennellare il composto sui lati tagliati delle metà del cavolo cinese.

Griglia il Bok Choy

1. Scaldare il burro e l'olio d'oliva sul piano cottura piatto.
2. Posizionare il cavolo cinese con la parte tagliata rivolta verso il basso sul piano cottura piatto e rosolarlo per 3-4 minuti fino a doratura.
3. Sposta il cavolo cinese sul piano cottura piatto esterno e cuocilo per altri 2-3 minuti, finché diventa tenero.

Servi

1. Guarnire con semi di sesamo e coriandolo fresco.
2. Servire immediatamente.

Suggerimenti

• Utilizza diverse zone di calore sul piano cottura piatto per controllare la temperatura di cottura e ottenere una rosolatura uniforme.
• Lascia riposare il cavolo cinese per un minuto prima di servirlo per consentire ai sapori di fondersi insieme.
• Regola il condimento secondo le tue preferenze aggiungendo più salsa di soia o olio di sesamo.

Conclusione

Goditi il ​​tuo Bok Choy grigliato perfettamente scottato e saporito, un vero capolavoro della grigliata. Questa ricetta garantisce un risultato croccante e tenero ogni volta che accendi la griglia Arteflame.

Variazioni

Bok Choy piccante alla griglia

Aggiungi 1/2 cucchiaino di peperoncino in scaglie alla miscela di salsa di soia per un tocco piccante.

Bok Choy glassato al miso

Mescolare 1 cucchiaio di pasta di miso nella miscela di salsa di soia per un sapore saporito.

Bok Choy Al Limone E Aglio

Sostituisci la salsa di soia con succo di limone e aggiungi ulteriore aglio per un tocco fresco e piccante.

Bok Choy di soia e miele

Aggiungi 1 cucchiaio di miele alla miscela di salsa di soia per un sapore dolce e salato.

Bok Choy allo zenzero e scalogno

Aggiungi 1/4 di tazza di cipolle verdi tritate alla miscela di salsa di soia per un tocco aromatico.

Abbinamenti

Il miglior drink

Servire con un bicchiere di Sauvignon Blanc ghiacciato o un rinfrescante tè verde freddo.

Miglior Antipasto

Abbinamento con involtini primavera o una piccola ciotola di zuppa di miso.

Il miglior dessert

Goditelo con una fetta di riso appiccicoso al mango o ananas grigliato con una pallina di gelato al cocco.