Ricetta definitiva degli gnocchi alla griglia Arteflame

Introduzione

Creare gli gnocchi perfetti sulla griglia Arteflame esalta i migliori sapori con una scottatura di qualità da steakhouse. Questo metodo garantisce che gli gnocchi e le verdure siano teneri all'interno e croccanti e dorati all'esterno. Questa ricetta ti insegnerà come ottenere risultati di qualità da ristorante a casa utilizzando il metodo della rosolatura inversa.

Ingredienti

Gnocchi di patate da 1 libbra
2 cucchiai di burro (per grigliare)
1 tazza di pomodorini, tagliati a metà
1 zucchina, affettata
1 peperone giallo, affettato
1 cipolla rossa piccola, affettata
2 spicchi d'aglio, tritati
1/4 tazza di basilico fresco, tritato
1/4 tazza di parmigiano grattugiato
2 cucchiai di olio d'oliva
Sale e pepe a piacere

Istruzioni

Prepara la griglia

Inizia accendendo la griglia Arteflame per prepararla alla grigliatura.

Prepara le verdure

Condire i pomodorini, le zucchine, i peperoni e la cipolla rossa con olio d'oliva, sale e pepe.

Grigliare le verdure

Posiziona le verdure sulla griglia centrale e rosola su ciascun lato per 2-3 minuti per ottenere una crosta dorata.
Spostare le verdure sul piano cottura piatto esterno e cuocere per altri 5-7 minuti, finché saranno tenere.

Grigliare gli gnocchi

In una padella antiaderente o direttamente sul piano cottura, sciogliere il burro e aggiungere gli gnocchi.
Rosolare gli gnocchi sulla piastra piana per 2-3 minuti per lato finché non saranno dorati e croccanti.

Combina e servi

In una ciotola capiente, unisci gli gnocchi grigliati, le verdure grigliate e l'aglio tritato.
Cospargere con basilico fresco e parmigiano grattugiato.
Mescola delicatamente per unire e servire immediatamente.

Suggerimenti

Utilizza un termometro per carne per garantire che le verdure raggiungano il livello di tenerezza desiderato.
Ruota le verdure e gli gnocchi sul piano cottura piatto per utilizzare diverse zone di calore per una cottura uniforme.
Lasciare riposare gli gnocchi dopo la grigliatura per mantenere il loro sapore.

Conclusione

Godetevi i vostri gnocchi perfettamente scottati e saporiti, un vero capolavoro della grigliata. Questa ricetta garantisce un risultato croccante e tenero ogni volta che accendi la griglia Arteflame.