Ricetta per salsa Ranch fatta in casa da grigliare e da intingere
Introduzione
Fatto in casa salsa ranch è una delizia cremosa e aspra, molto meglio di quella comprata al supermercato. Che la usiate come salsa per le verdure, la versiate su una bistecca alla griglia o la condiate con un'insalata fresca, questa salsa ranch è ricca di sapore grazie alle erbe fresche, all'aglio e al latticello. È veloce da preparare e gli ingredienti sono probabilmente già nella vostra cucina!
Ingredienti
- 1/2 tazza di maionese
- 1/2 tazza di panna acida
- 1/2 tazza di latticello (regolare per la densità)
- 1 cucchiaio di prezzemolo fresco, tritato finemente
- 1 cucchiaio di aneto fresco, tritato finemente
- 1 cucchiaio di erba cipollina fresca, tritata finemente
- 1 cucchiaino di aglio in polvere
- 1 cucchiaino di cipolla in polvere
- 1/2 cucchiaino di timo essiccato (facoltativo)
- 1 cucchiaino di senape di Digione
- 1 cucchiaio di succo di limone o aceto bianco
- Sale e pepe q.b.
Istruzioni
Fase 1: mescolare la base
- In una ciotola media, mescolare maionese , panna acida , E latticello . Sbattere fino a ottenere un composto liscio e cremoso. Se si preferisce un ranch più liquido, aggiungere un po' più di latticello.
Fase 2: Aggiungere le erbe e i condimenti
- Mescolare nel prezzemolo fresco , aneto , E erba cipollina Queste erbe fresche conferiscono al ranch il suo sapore caratteristico.
- Aggiungere il aglio in polvere , cipolla in polvere , E timo essiccato (se utilizzato). Queste spezie aggiungono profondità e ricchezza alla salsa.
Passaggio 3: Regola il sapore
- Sbattere nella senape di Digione E succo di limone O aceto bianco per un finale acidulo.
- Condire con sale e pepe a piacere. Regola in base alle tue preferenze per sapidità e asprezza.
Fase 4: Raffreddare e servire
- Per ottenere risultati ottimali, coprire la salsa ranch e conservarla in frigorifero per almeno 30 minuti per consentire ai sapori di fondersi.
- Da usare come salsa per accompagnare verdure grigliate, ali di pollo o da versare su insalate e carni grigliate.
Suggerimenti professionali:
- Le erbe fresche sono fondamentali : Per un sapore migliore, usa erbe fresche. Tuttavia, se non le hai a portata di mano, puoi sostituirle con erbe secche (usane circa 1/3 della quantità).
- Personalizza lo spessore : Se vuoi un ranch più denso da intingere, riduci la quantità di latticello. Per un condimento più liquido, aggiungi più latticello o anche un po' d'acqua.
Variazioni
- Ranch piccante – Aggiungere 1-2 cucchiaini di salsa piccante o un pizzico di pepe di Caienna per un tocco piccante.
- Ranch di avocado – Per ottenere un ranch più cremoso e ricco, frullare mezzo avocado.
- Ranch allo yogurt greco – Sostituisci la panna acida con lo yogurt greco per una versione più aspra e sana.
- Ranch al limone e alle erbe – Aumentare la quantità di succo di limone e aggiungere altre erbe aromatiche come basilico e origano per un sapore fresco e piccante.
- Ranch Chipotle – Aggiungere dei peperoncini chipotle alla salsa adobo per un tocco affumicato e piccante.
Migliori utilizzi
- Immersione per verdure grigliate, patatine fritte o ali di pollo.
- Vestirsi per insalate o su carni alla griglia come bistecche o pollo.
- Pioviggina su patate al forno, tacos o hamburger.
Conclusione
Questo fatto in casa salsa ranch è così versatile e facile da realizzare.Una volta provato, non vorrai più tornare a quello comprato al supermercato. Le erbe fresche e la base cremosa lo rendono perfetto per insalate, salse o come delizioso condimento per tutti i tuoi piatti preferiti alla griglia sul Artefiamma .
