Hamburger vegano croccante di tofu e bacon: griglia le fette di tofu marinate sull'Arteflame per un sapore affumicato, abbinale a un mix di insalata di cavolo cappuccio grigliata e disponile su pane tostato con mela dolce e sciroppo d'acero.
Ingredienti:
1 confezione da 14 once di tofu biologico compatto
Mezza tazza di aceto balsamico
2 cucchiai di sciroppo d'acero
2 cucchiai di salsa di soia
mix di spezie: origano, timo, paprika, pepe nero, aglio in polvere, sale.
Indicazioni:
Taglio il Tofu in fette spesse 1/4 di pollice. Disporre le fette in un unico strato. Premere il tofu tra due strati di carta assorbente per eliminare quanta più umidità possibile. Quindi fate marinare il tofu per un'ora o per tutta la notte. Quindi mettete il tofu sulla vostra griglia Arteflame, preferibilmente prima sull'anello esterno. Grigliate entrambi i lati per circa 2 o 3 minuti ciascuno. Quindi mettete sul fuoco diretto per un sapore più affumicato.
Poi prendi il mix di insalata di cavolo che preferisci e aggiungi:
Mezza tazza di zucchero, succo di lime, sale e pepe. Disporre il composto di insalata di cavolo direttamente sulla griglia Arteflame, preferibilmente sull'anello esterno. Girare per ricoprire il composto per circa 3 o 4 minuti. Aggiungere un po' di succo di lime fresco e coriandolo tritato alla fine.
Adesso è il momento di disporre a strati il tuo hamburger di tofu e bacon.
Prendi le fette di pane grigliato e aggiungi la tua lattuga, il mix di insalata di cavolo grigliata e il bacon di tofu croccante. A questo puoi aggiungere facoltativamente fette di mela dolce e un paio di cucchiai di sciroppo d'acero.
Godere!
