Northwoods Smoked Ribs with Maple-Bourbon Glaze - Minnesota

नॉर्थवुड्स ने मेपल -बोरबॉन ग्लेज़ के साथ पसलियों को धूम्रपान किया - मिनेसोटा

ग्रिल मिनेसोटा से प्रेरित नॉर्थवुड्स ने माउथवॉटर कोमलता और परफेक्ट कारमेलाइज्ड फिनिश के लिए आर्टफ्लेम पर मेपल-बोरबॉन ग्लेज़ के साथ पसलियों को धूम्रपान किया।

परिचय

नॉर्थवुड्स स्मोक्ड रिब्स को आर्टेफ्लेम ग्रिल पर धीमी आंच पर पकाया जाता है, जिसमें खुली आग की गहरी धुएँ की खुशबू आती है और मिनेसोटा के जंगलों से प्रेरित एक समृद्ध मेपल-बोरबॉन ग्लेज़ के साथ समाप्त होता है। आर्टेफ्लेम के 1,000°F सेंटर ग्रेट की सिग्नेचर सीयरिंग पावर और इसके फ्लैट कुकटॉप के सटीक हीट कंट्रोल का उपयोग करके, ये रिब्स मुंह में पानी लाने वाली क्रस्ट और रसदार कोमलता प्राप्त करते हैं। कोई ओवन नहीं, कोई बर्तन नहीं - बस शुद्ध ग्रिल्ड परफेक्शन।

सामग्री

  • सेंट लुइस शैली के पोर्क पसलियों का 1 रैक
  • 2 बड़े चम्मच मक्खन
  • 1 बड़ा चम्मच कोषेर नमक
  • 1 बड़ा चम्मच काली मिर्च
  • 1 बड़ा चम्मच स्मोक्ड पेपरिका
  • 1 छोटा चम्मच लहसुन पाउडर
  • 1 छोटा चम्मच प्याज पाउडर
  • 1/2 कप मेपल सिरप
  • 1/4 कप बॉर्बन
  • 1 बड़ा चम्मच सेब साइडर सिरका
  • 1 बड़ा चम्मच डिजॉन सरसों
  • 1 छोटा चम्मच कुचली हुई लाल मिर्च के टुकड़े (वैकल्पिक)

The Sear Makes the Steak, And Arteflame Makes the Sear

Why settle for low-temperature searing when you can achieve steakhouse-quality results with an Arteflame? Gas grills take longer, drying out your steak, while the Arteflame sears at 1000°F in just one minute, locking in juices for perfection.

Visit Grill Store

निर्देश

चरण 1: आर्टेफ्लेम ग्रिल तैयार करें

  1. तीन पेपर नैपकिन पर वनस्पति तेल डालें और उन्हें ग्रिल के बीच में रखें।
  2. नैपकिन के ऊपर लकड़ियाँ रखें और उन्हें जलाएं।
  3. ग्रिल को लगभग 20 मिनट तक गर्म होने दें, जब तक कि मध्य ग्रेट 1,000°F तक न पहुंच जाए और बाहरी फ्लैट कुकटॉप में विभिन्न ताप क्षेत्र न बन जाएं।

चरण 2: पसलियों को तैयार करें

  1. पसलियों को कागज़ के तौलिये से सुखाएं।
  2. बेहतर मसाला प्रवेश के लिए पसलियों के पीछे से चांदी की त्वचा को हटा दें।
  3. एक कटोरे में नमक, काली मिर्च, स्मोक्ड पेपरिका, लहसुन पाउडर और प्याज पाउडर मिलाएं।
  4. मसाले के मिश्रण को पसलियों के दोनों ओर अच्छी तरह से रगड़ें।

चरण 3: ग्रिलिंग शुरू करें

  1. पसलियों को बाहरी सपाट कुकटॉप पर मध्यम ताप वाले क्षेत्र में रखें।
  2. इन्हें लगभग 45 मिनट तक पकने दें, तथा समान रूप से पकने के लिए बीच-बीच में पलटते रहें।

चरण 4: मेपल-बोरबॉन ग्लेज़ बनाएं

  1. तवे के गर्म हिस्से पर मक्खन पिघलाएं।
  2. मेपल सिरप, बॉर्बन, सेब साइडर सिरका, डिजॉन सरसों और लाल मिर्च के गुच्छे डालें।
  3. लगातार हिलाते रहें जब तक कि ग्लेज़ थोड़ा गाढ़ा न हो जाए, लगभग 5 मिनट।

चरण 5: पेस्ट करें और कैरामेलाइज़ करें

  1. पसलियों पर उदारतापूर्वक मेपल-बोरबॉन ग्लेज़ लगाएं।
  2. अगले 15 मिनट तक पकाते रहें, जिससे ग्लेज़ कारमेलाइज़ हो जाए।
  3. जलने से बचाने के लिए आवश्यकतानुसार पसलियों को तवे के ठंडे भाग में रखें।

चरण 6: आराम करें और परोसें

  1. जब पसलियों का आंतरिक तापमान 195°F तक पहुंच जाए तो उन्हें ग्रिल से बाहर निकाल लें।
  2. रस को पुनः वितरित करने के लिए उन्हें 10 मिनट तक आराम दें।
  3. टुकड़े काटें और परोसें।

1,000°F Sear for Steakhouse-Quality Perfection

Only The Arteflame’s center grill grate reaches 1,000°F, delivering the intense heat needed to sear steaks to perfection while keeping the inside juicy and as rare as you like it.

Visit Grill Store

सुझावों

  • सूक्ष्म स्वाद के लिए हल्के धुएं वाली लकड़ी, जैसे चेरी या सेब, का उपयोग करें।
  • जब पसलियां 180°F पर पहुंच जाएं तो उन्हें निकाल लें, क्योंकि वे ग्रिल के बाहर भी पकती रहेंगी।
  • पसलियों को कभी-कभी पलटने से यह सुनिश्चित करने में मदद मिलती है कि वे समान रूप से पकें।

Cook Everything, All at Once

Experience culinary versatility with Arteflame's unique airflow system, creating distinct temperature zones. From sizzling steaks to delicate veggies, grill a full range of dishes simultaneously, ensuring perfectly cooked food for every taste.

Visit Grill Store

बदलाव

  1. मसालेदार शहद ग्लेज़: मेपल सिरप की जगह शहद डालें और अतिरिक्त तीखेपन के लिए 1 छोटा चम्मच लाल मिर्च डालें।
  2. लहसुन जड़ी बूटी मक्खन पसलियों: पिघले हुए मक्खन को ताजे लहसुन, रोजमेरी और अजवायन के साथ मिलाकर एक जड़ी-बूटी जैसा स्वाद दें।
  3. व्हिस्की-ग्लेज्ड पसलियाँ: अधिक समृद्ध, धुएँदार स्वाद के लिए बोरबॉन की जगह व्हिस्की का प्रयोग करें।
  4. एशियाई प्रेरित पसलियाँ: उमामी से भरपूर संस्करण के लिए ग्लेज़ में होइसिन सॉस, अदरक और तिल के तेल का उपयोग करें।
  5. कारमेलाइज़्ड अनानास पसलियाँ: मीठे उष्णकटिबंधीय स्पर्श के लिए अनानास का रस और कुचल अनानास को ग्लेज़ में मिलाएं।

The Social Grill

Arteflame’s round design makes grilling a shared joy. Gather around the grill, enjoy seamless conversations, and turn every cooking session into a fun and engaging event with family and friends.

Visit Grill Store

सर्वोत्तम जोड़ियां

  • हर्ब बटर के साथ ग्रिल्ड स्वीट कॉर्न
  • कच्चे लोहे की कड़ाही में पकाई गई मकई की रोटी (सीधे तवे पर पकाई गई)
  • धुएँदार बेक्ड बीन्स (आर्टेफ्लेम तवे पर पकाए गए)
  • नींबू के छिलके के साथ ग्रिल्ड शतावरी
  • एक गिलास ओकी बॉर्बन या आपकी पसंदीदा क्राफ्ट बियर

Arteflame Grill, Your Best Choice

The Arteflame grill combines sleek design with unmatched functionality. Its solid steel flat top delivers even searing without flare-ups, while multiple heat zones let you cook everything perfectly at once. It’s versatile, smokeless, and built for unforgettable outdoor cooking.

Visit Grill Store

निष्कर्ष

मिनेसोटा से प्रेरित ये नॉर्थवुड्स स्मोक्ड रिब्स आर्टेफ्लेम की अनूठी ग्रिलिंग शक्ति को प्रदर्शित करते हैं, जो मेपल-बोरबॉन ग्लेज़ के साथ बेजोड़ स्वाद, बनावट और कारमेलाइजेशन प्राप्त करते हैं। आउटडोर समारोहों के लिए बिल्कुल सही, आर्टेफ्लेम ग्रिल की बहुमुखी प्रतिभा हर बार त्रुटिहीन परिणाम सुनिश्चित करती है।

Grills recommended for this recipe

Leave a comment

Please note: comments must be approved before they are published.

Featured Recipes

View all

  • Orders $50 + Ship Free

    Contiguous US and Europe

  • Fast Worldwide Shipping

    Factory direct in US and Europe. Shipping Policy.

  • Customer Support

    Contact us at info@arteflame.com

  • Hassle-Free Return

    No-questions return 14 days from purchase date.
Back to top