Michigan Grilled Lake Perch Sandwich

मिशिगन ग्रिल्ड लेक पर्च सैंडविच

इस लुडिंगटन-स्टाइल मिशिगन ग्रिल्ड लेक पर्च सैंडविच को एक टोस्टेड बन पर खस्ता पर्च के साथ बनाएं, सभी आर्टफ्लेम ग्रिल पर पूर्णता के लिए ग्रील्ड।

परिचय

इस लुडिंगटन-स्टाइल ग्रिल्ड लेक पर्च सैंडविच के साथ मिशिगन के प्रतिष्ठित स्वाद का आनंद लें। कुरकुरा, सुनहरा और स्वाद से भरपूर, यह रेसिपी आपके पिछवाड़े की ग्रिल पर सीधे एक क्लासिक लेकसाइड पसंदीदा लाती है। आर्टेफ्लेम ग्रिल का उपयोग करके, हम पर्च पर सही सीयर प्राप्त करते हैं जबकि अंदर का भाग कोमल और रसदार रहता है। ग्रेट लेक्स पर गर्मियों की तरह स्वाद वाला सैंडविच बनाने के लिए आगे बढ़ें!

सामग्री

  • 4 ताजा झील पर्च फ़िललेट्स
  • 4 सैंडविच बन्स, टोस्टेड
  • 4 बड़े चम्मच मक्खन, पिघला हुआ
  • 1/2 कप सर्व-प्रयोजन आटा
  • 1/2 कप मकई का आटा
  • 1 छोटा चम्मच स्मोक्ड पेपरिका
  • 1/2 छोटा चम्मच लहसुन पाउडर
  • नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
  • 1 अंडा, फेंटा हुआ
  • 1/4 कप छाछ
  • 1/2 कप टार्टर सॉस
  • 1 कप कटा हुआ सलाद पत्ता
  • नींबू के टुकड़े (परोसने के लिए)

The Sear Makes the Steak, And Arteflame Makes the Sear

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निर्देश

चरण 1: आर्टेफ्लेम ग्रिल तैयार करें

  1. तीन पेपर नैपकिन पर वनस्पति तेल डालें और उन्हें आर्टेफ्लेम ग्रिल के केंद्र में रखें।
  2. भीगे हुए नैपकिन के ऊपर लकड़ियां रखें और माचिस से नैपकिन को जलाएं।
  3. लगभग 20 मिनट तक आग को जलने दें जब तक कि ग्रिल इष्टतम खाना पकाने के तापमान तक न पहुंच जाए।

चरण 2: पर्च फ़िललेट्स तैयार करें

  1. एक उथले बर्तन में आटा, मकई का आटा, स्मोक्ड पेपरिका, लहसुन पाउडर, नमक और काली मिर्च मिलाएं।
  2. एक अन्य कटोरे में अंडा और छाछ को एक साथ फेंटें।
  3. प्रत्येक लेक पर्च फ़िललेट को छाछ के मिश्रण में डुबोएं, फिर समान रूप से लेप करने के लिए मसालेदार आटे के मिश्रण में डुबोएं।

चरण 3: पर्च को ग्रिल करें

  1. आर्टेफ्लेम ग्रिल के सपाट कुकटॉप भाग पर पिघला हुआ मक्खन लगाएं।
  2. पर्च फ़िललेट्स को गर्म तवे पर रखें और उन्हें प्रत्येक तरफ से लगभग 2-3 मिनट तक सुनहरा भूरा होने तक कुरकुरा होने दें।
  3. अतिरिक्त 2 मिनट तक पकाने के लिए पर्च को तवे के थोड़े ठंडे भाग पर रखें।

चरण 4: बन्स को टोस्ट करें और इकट्ठा करें

  1. बन्स के कटे हुए किनारों पर मक्खन लगाएं और उन्हें सुनहरा होने तक लगभग 1 मिनट तक तवे पर रखें।
  2. प्रत्येक बन के निचले आधे भाग पर टार्टर सॉस फैलाएं।
  3. ग्रिल्ड पर्च फ़िललेट्स और कटे हुए सलाद के पत्तों की परत लगाएं।
  4. इसके ऊपर बन का दूसरा आधा हिस्सा रखें और एक तरफ नींबू का टुकड़ा रखकर परोसें।

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सुझावों

  • जब आंतरिक तापमान लक्ष्य से 15°F कम हो जाए तो पर्च को ग्रिल से निकाल लें, ताकि वह अधिक न पक जाए।
  • सर्वोत्तम स्वाद और बनावट के लिए ताजे लेक पर्च का उपयोग करें।
  • जब मछली गर्म और कुरकुरी हो जाए तो उसे तुरंत परोसें।

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Experience culinary versatility with Arteflame's unique airflow system, creating distinct temperature zones. From sizzling steaks to delicate veggies, grill a full range of dishes simultaneously, ensuring perfectly cooked food for every taste.

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बदलाव

  1. मसालेदार केजुन पर्च: आटे के मिश्रण में 1 चम्मच केजुन मसाला मिलाएं और मसालेदार रेमूलेड सॉस के साथ परोसें।
  2. लहसुन जड़ी बूटी पर्च: ग्रिलिंग से पहले मक्खन में 1 चम्मच इटालियन जड़ी बूटियाँ और बारीक कटा हुआ लहसुन मिलाएं।
  3. चीज़ी पर्च मेल्ट: ग्रिलिंग के बाद प्रत्येक फ़िललेट के ऊपर तेज चेडर चीज़ का एक टुकड़ा डालें और सैंडविच बनाने से पहले उसे पिघलने दें।
  4. एशियाई शैली पर्च: मकई के आटे के स्थान पर पैंको क्रम्ब्स का उपयोग करें और ऊपर से तिल-अदरक का सलाद डालें।
  5. नींबू मिर्च पर्च: आटे के मिश्रण में 1 छोटा चम्मच नींबू का छिलका और पिसी काली मिर्च मिलाएं।

The Social Grill

Arteflame’s round design makes grilling a shared joy. Gather around the grill, enjoy seamless conversations, and turn every cooking session into a fun and engaging event with family and friends.

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सर्वश्रेष्ठ जोड़ियां

  • तली हुई शकरकंदी
  • हल्का कोलस्ला
  • घर पर बना डिल अचार
  • एक कुरकुरा मिशिगन लेगर या साइडर
  • ताज़ा नींबू पानी

Arteflame Grill, Your Best Choice

The Arteflame grill combines sleek design with unmatched functionality. Its solid steel flat top delivers even searing without flare-ups, while multiple heat zones let you cook everything perfectly at once. It’s versatile, smokeless, and built for unforgettable outdoor cooking.

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निष्कर्ष

मिशिगन ग्रिल्ड लेक पर्च सैंडविच कुरकुरे, सुनहरे क्रस्ट और स्वादिष्ट टॉपिंग के साथ ताजा समुद्री भोजन का आनंद लेने का एक अनूठा तरीका है। आर्टेफ्लेम पर सब कुछ ग्रिल करने से कम से कम सफाई के साथ एक बेहतरीन फिनिश सुनिश्चित होती है। इस डिश को रोमांचक और ताज़ा बनाए रखने के लिए अलग-अलग वैरायटी आज़माएँ!

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